發表時間： 2015-10-01 00:12:40作者：
美國疾病控制和預防中心的統計數據顯示，每個人體內循環著140多種有毒化學物質。一些食品可以對體內毒素起到自動清潔作用。美國《醫學日報》介紹了具有解毒功能的幾種食物。
(圖片來源：bayvoice.net)
蘋果含有豐富的果膠，這種可溶性膳食纖維能從人體系統中去除食品添加劑和金屬殘留物。
(圖片來源：crossroadscommunityfarm.com)
甜菜
甜菜有助於肝臟的解毒功能，緩解膽汁類疾病(如黃疸、肝炎、食物中毒、腹瀉和嘔吐)。甜菜也被稱為「血液淨化器」和「血液建築工」，因為它有助於紅血球的再生和恢復，並向人體供應新鮮的氧氣。
(圖片來源：theguardian.com)
姜
姜不僅能讓味蕾發揮效力，還能啟動新陳代謝過程，沖刷毒素。這是由其高濃度的姜辣素決定的。
(圖片來源：cook13.com)
發表在《環境與污染國際期刊》上的研究顯示：洋蔥能吸收污染食品中的砷、鎘、鉛、汞、錫等有毒金屬元素。
