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一般來說，運動時維生素消耗量會增大，鈣的流失會加劇，且流汗也會排出很多鉀和鈉。因此，運動過程中合理補充飲食非常重要。我發現很多人健走後不敢吃東西，尤其是女性，問其原因，她們說這樣減肥效果更好，其實這是完全錯誤的觀念
從事健走的人，可遵循以下建議：
1、適當補充含碳水化合物的食物
糖是肌肉中最首要的動力來源。可以每天吃一道富含澱粉的主食，如飯、義大利面、馬鈴薯等，每餐要有麵包或其他穀類，每天吃兩到三種水果。運動時間延長時，需再補充甜食和甜的飲料。
2、合理補充蛋白質
蛋白質是製造細胞、肌肉的重要物質，能增強神經系統的活力，提高我們的反應和敏捷性。可以適當多吃蛋、奶、魚、紅肉、豆類等。與主食的比例是七比一。
3、多吃富含維生素的食物
多吃蔬果，維生素C有助提升體力、增強耐力；維生素B1有助肌肉活動，減輕疲勞，可多吃穀類、豆類、蘑菇及動物性食物；維生素E可增強身體運動功能和神經系統的耐力。如芝麻、花生，蛋類及某些蔬菜中也含有少量維生素E。
4、補充微量元素
有研究發現，缺鎂會影響運動功能發揮，導致抽筋、昏厥、心跳驟停等。所以可多吃含鎂食物，如黃豆、豌豆、玉米、小麥、薺菜、紫菜、豆皮、核桃等。
此外，運動量大的人也要補充鐵，避免缺鐵性貧血。含鐵食物有瘦肉、蛋、海帶、豆製品、芝麻醬、木耳等。最重要的是，營養講求的是均衡，哪一類的營養都不能少，不然都會造成身體機能下降。
責任編輯:白美容
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