中國大陸知名餐飲企業被爆存在食品安全問題。（視頻截圖）
【看中國2015年03月16日訊】（看中國記者管欣薷綜合報導）近年來，中國大陸食品安全頻出問題，引發民眾擔憂。3月15日，大陸又爆出呷哺呷哺和小肥羊等知名餐飲企業，使用低廉價格的豬血冒充鴨血；街邊麻辣燙甚至還非法添加致癌物甲醛。對此，中共當局仍還沒有對策。
據中共央視消息，有人舉報北京市場九成鴨血都是假鴨血，甚至是含有甲醛的有毒鴨血。經檢測，僅北京一區域三家餐廳的樣品均檢出涉嫌用豬血冒充鴨血進行造假。據調查，目前北京市場上的豬血價格為每斤一兩元錢，而鴨血則是四五元錢。餐廳用豬血造假可以降低成本，從中牟利。
中共法律規定甲醛濃度最低檢測標準為5毫克，但檢驗中顯示，麻辣燙店使用的「豬血」中含有較高濃度的甲醛，已達到每公斤7毫克。
之後，呷哺呷哺15日8點40分在其官微上發布了一份簡單的聲明，將全部停售所有門店的鴨血產品，公司對此展開調查，但至今仍無結果，也沒有對策。然而小肥羊雖也表示暫時停售該產品，但小肥羊沒有公布供貨來源，卻表示他們使用的鴨血是由符合資質的專業鴨血供應商提供。
對此，網友紛紛留言抨擊。一網友斥責：「黑心的奸商比殺人犯還要狠毒。」有網友直言：「其實兩家企業都是揣著明白裝糊塗，為什麼會這樣？監管部門的不作為！為什麼可以不作為？因為可以收了企業的保護費。為什麼不作為還能‘監管’？因為職權不是人民授予的所以不用接受人民監督。」更有網友責問：「不良商家，造假你家裡人安心嗎？你下一代又能安心嗎？不好意思，應該是沒有下代了」。
自從2011年中國大陸奶製品致癌物超標事件的爆發，食品安全問題已成為大陸民眾關注的焦點。很多網友諷刺稱：「因為中國政府官員都吃特供，不安全的食品是老百姓吃的！跟官員們沒關係，所以你就不要奢望政府來替你把關了，自求多福吧！」
資料顯示，甲醛是一種世界衛生組織公認的強致癌的物質，也是一種高毒性的物質。進入消化道後會產生噁心、腹痛、全身乏力等症狀，出現有便血、呼吸困難情況，甚至能導致昏迷休克。
