雞蛋這麼吃補腎又潤肺(圖)

發表:2014-06-24 00:26
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(網路圖片) 

中醫有「冬病夏治」和「治病求本」的理論,那些冬日多發作的老年慢性支氣管炎喘咳、肺氣腫等,在夏日相對緩解,這多與肺、脾、腎三髒虧虛有關,在此時進行適當的治療和藥膳調理可起到事半功倍的作用。

配合天氣,為大家推薦靚湯一款——四仁雞蛋羹,它有扶正固本、補腎潤肺的功效,同時亦是此類患者「冬病夏治」的藥膳湯羹。

材料:

白果、南杏各5克,核桃、花生各10克,雞蛋1個。

烹製:

白果、南杏、核桃、花生可研末或不研末,放進燉盅內,加入清水250毫升(約1碗量)燉約1小時,打入雞蛋稍燉片刻,加入少許冰片糖便可。

来源:廣州日報

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