中國的資源在枯竭（原文配圖）
【看中國2013年08月26日訊】（看中國記者鐘淑慧編譯報導）QUARTZ網站8月22日刊登了Tom Philpot的評論文章「為什麼說中國的農業正在崩潰」，以下為譯文：
自從5月份中國國有公司同意購買美國豬肉巨頭史密斯菲爾德（Smithfield）以來，我一直在查看中國的糧食生產體系。我發現，在這個作為全球製造業的中心，他們為我們提供了一切：從最簡單的掃帚到最聰明的智能手機，但是中國已嚴重損害了自己的土地和水資源，影響了其提高糧食生產的能力。
自從1970年代末以來，中國開始轉型成一個工業大國。下面是對中國農業狀況最近的幾項調查結果：
1、中國的耕地正在萎縮。
在1997年至2008年之間，我們看到中國有6.2％的耕地被工廠及城市蔓延所吞噬。
2、美國的人均耕地是中國的6倍。
今天，糧農組織/經濟合作與發展組織（FAO/OECD）的報告指出，中國人均只有0.22英畝的耕地，不到全球平均水平的一半，是經濟合作與發展組織成員國平均水平的1/4。
3、中國有五分之一的土地被污染
糧農組織/經濟合作與發展組織（FAO/OECD）的報告小心翼翼地稱這個問題是「土壤質量呈下降趨勢」。FAO/OECD的報告發現，全中國40％的耕地已經被侵蝕、鹽鹼化或酸化，近20％被工業廢水、污水、農藥超標或採礦徑流等污染。
4、中國政府稱土壤問題是「國家機密」
中國政府在2006年進行了全國土壤污染調查，但拒絕公布調查結果。但越來越多的證據表明，土壤內的有毒元素匍匐進入食品供應是一個主要問題。
2013年5月，廣州的食品安全官員發現在當地餐館使用的18種大米樣本中，8個樣本含有緻癌的重金屬鎘，引發了全國性的轟動。這些大米來自湖南省。
2011年，南京農業大學的研究人員拿出了一份報告，稱他們在全國10%的大米樣品及南方60%的大米樣品中發現了鎘。
5、中國的糧食生產靠煤炭推動
中國的糧食生產一直靠加大使用合成氮肥。中國現在的氮肥產能超過全球氮肥施用量的三分之一。而中國的氮肥行業的能源需求70％依賴於煤炭。換句話說，中國要生產食品依靠煤炭，而煤炭業又在積極地與農田爭水。
6、化肥徑流造成中國五大湖泊出現大量的死區
中國與美國加州大學的研究人員2008年檢查了中國的湖泊，發現大量使用氮肥已降低了土壤質量，造成pH值下降，使土壤酸化，降低了生產能力。這一問題在中國比比皆是。
2010年發表在《自然》雜誌的一項對中國耕地的全國性調查發現：廣泛的過度使用化肥，已經令中國各地的土壤pH值下降了約0.5，達到5.07。pH值接近中性的土壤，即pH值6-7，最適用於大米這些穀類生長。相比之下，要讓土壤自我修復這種程度的酸化，至少需要100年的時間。在某些地區，土壤酸化已導致農作物產量減少了30-50％。在報告中，中國一位張姓研究人警察告說：如果這種趨勢繼續下去，最終一些地區的土壤pH值會下降到低至3，「沒有農作物可以在這種級別的酸化土壤中生長。」
「如果這種趨勢繼續下去......」我想，這會是一個影響廣泛的問題。全球的經濟體系依賴著中國這個製造中心，這在某種方式上損害了中國養活自己的能力，看來，這個全球性的經濟體制似乎在走向災難。
（譯文有刪節，點擊看原文）
