在德國，想當農民並不容易，必須參加專業培訓，持證上崗。在德國大學，農業是名額受限專業，每10-15個申請人中才有一個被幸運錄取。農民是德國最愜意的職業，也是社會中最富的人群之一。
在德國想當農民不容易
一、德國大學農業專業難申請鮑爾為啥這麼有錢？
在中國，農民不僅收入少，而且在生活、養老、看病、教育等方面與城市居民仍存在不小的差距，因此，跳出農門成為農村孩子的最佳選擇。無法考上大學的人只好進城當「農民工」，能考上大學的也盡量不選擇農業專業。就讀農業專業只能算是無奈選擇，而且就業前景亦不容樂觀。「農業、農村和農民」竟然成了老大難的「三農」問題。
那麼，遠在歐洲的德國農民究竟是什麼樣子呢？讓我們近距離地走進德國的「農業、農村和農民」。
在德國留學期間，我曾與幾個德國人居住在一套五居室的房子裡，其中一位名叫緹娜的女士整天在家裡不出門，除了吃就是睡。聽其他德國人講，此人在大學裡註冊了好幾次，由於不努力學習，始終無法畢業，也不積極去找工作，所以只能領取救濟金度日。
在一次聊天中我問她：「既然城裡工作難找，你為啥不去農村當農民？」聽我這麼說，她笑了起來：「城裡的工作都不好找，農村更難，你以為當農民那麼容易？」
當時我很不以為然，認為這是她懶惰的藉口罷了。她還告訴我，根據德國法律，任何農民都必須參加專門的農業培訓，持證之後才能上崗。我心想：瞎扯。當農民應該挺容易的，只要有力氣就行了，根本沒什麼技術含量。拿法律來說事，只不過是找藉口而已，此人太懶惰，簡直沒救了。
二、德國大學農業專業難申請
在一次上大課的時候認識了一位名叫克里斯蒂安的同學。他抱怨，宏觀經濟課程真沒意思，實在很無聊。我很好奇地問：「既然對經濟不感興趣，你幹嗎要學？」他無奈地回答：「沒有辦法啊，我本來要學習農業經濟的，可惜沒有申請上，所以只好學國民經濟」。
我問：「為啥農業專業難申請？」他告訴我：第一，當農民是非常理想的選擇，申請的人太多。其二，在德國大學，農業是受限專業，每10-15個申請人中才有一個被幸運錄取。雖然不少德國大學都開設農業專業，但名額實在太少了。聽了此言，我不禁對農業專業有些好奇，於是查閱了相關資料，發現此專業果然受限，而且是德國最受歡迎的四大專業之一（企業管理、法律、農業和醫學）。而且與其他專業相比，農業是就業率最高的專業，只要能畢業就幾乎不會有失業的問題。
三、鮑爾為啥這麼有錢？因為他是農民！
2002年夏天，德國朋友於爾根·霍爾先生邀請我到他家度假。霍爾先生是一家企業的工程師，住在德國南部烏爾姆市附近的一個小鎮。這裡是典型的富人居住區，每家都是獨棟房子，房前屋後是花園草坪。
在三個月的時間裏，霍爾先生帶我拜訪了小鎮的幾乎每一戶人家。可能是很少見過中國人的緣故，所以大家對我很熱情，有的請我吃晚飯，有的請我坐在院子裡喝咖啡。其中一位名叫鮑爾的先生最為慷慨，請我到他家裡吃了幾頓大餐。印象中，每次在他家裡吃一頓飯都要3個小時以上，首先喝點開胃酒或飲料，然後是沙拉、正餐、飯後甜點，最後是一杯咖啡。
鮑爾先生的別墅很寬，院子也很大，家裡有不少古董收藏，牆上挂了一些油畫。我問：「您是做啥工作的？」他自豪地告訴我：「農民」。
事後問於爾根：「鮑爾為啥這麼有錢？」於爾根回答：「因為他是農民」。聽了這話我差點暈倒，在我的觀念裡，農民應該是貧窮落後的代名詞。於爾根進而補充，他是這個小鎮裡最富裕的人之一。
幾次接觸下來，我和鮑爾成了好朋友。他對中國也很好奇。那個時候我熱心地向他們介紹中國經濟的快速發展和大好形勢，以至於後來這個小鎮專門組織30多人前往北京、西安、上海和桂林等地旅遊。鮑爾回國後給我來電話：「中國的確發展很好，楊先生果然所言不虛」。這令我虛榮心得到了極大的滿足。
四、農民：最愜意的職業
當今中國面臨的情況是，城市人生活節奏太快，每天在忙於奔命。而農村收入太低、生活乏味，也少有人願意從城市回到農村當農民。然而，德國的情況完全相反：富裕的人到農村居住，住在農村已經不是真正意義上的「農民」，甚至有本事的人都想去農村當農民，因為德國所謂的農村，其實沒有任何城鄉差別，所有的「農村」都具有完備的基礎設施，生活、交通、通訊等都非常方便。有的農民利用太陽能或沼氣自己發電，因此節約了不少電費。
德國農村不僅美麗，窗前門外幾乎都是一望無際的大草坪，視野很開闊，而且文化生活也特別豐富。經常看到男人們坐在街邊喝啤酒聊天，或者幾個婦女圍坐在院子裡「Kaffeeklatsch」(下午四點左右喝咖啡閒聊)。有的人牽著狗遛彎，有點則在草坪上燒烤。而且每個小鎮都有自己的節日，甚至每條小街都有自己的「街節」。
在節日裡人們突然變得瘋狂起來，有的踩高蹺，戴面具；有的則在街上搭起檯子演奏樂器；有的則瘋狂扭腰跳舞，做些稀奇古怪的動作。當然，大多時候都是在家聽音樂、看電視，在草地上聊天、在街上散步。男人一般比較勤勞，他們「下班」後要麼到地下室做工，要麼在自家花園裡修剪花木。女人大都不上班，有孩子的帶孩子，沒有孩子的做家務，把家裡收拾得一塵不染。
為啥德國農民如此悠閑？原因很簡單：他們已經完全實現了機械化，不需要太多的人工勞動。生產出來的產品更不愁銷路，因為德國生產的農產品處於短缺狀態。國家每年需要從南歐進口大量的糧食，否則德國糧食無法滿足國內需求。也許有人會問：為啥德國不多生產糧食呢？原因當然很多，但其中一個重要原因是，德國的耕地面積不足。德國人認為，不要過多地向土地索取，而應該把土地養護起來。怎麼養護？種草、種花和種樹。因此，在德國大地上，除了大片的森林就是一望無際的草坪。
五、農民憑啥成為搶手貨？
由於農民生活安逸，所以農民這個職業在大學生眼裡成了不折不扣的「搶手貨」。當然，國家政策的扶持也是重要的原因，國家對農業專業學生有很多優惠政策，比如得到低息政府貸款買地或租地來建立自己的農場和農業企業；在創辦農場的第一年，可以得到政府的資金補貼和隨後幾年的減免稅收待遇。政府完善保險制度，使醫療、退休、工傷等保險覆蓋到每個農民，從而做到老有所養，無後顧之憂。
此外，德國具有強大的農民組織，他們向農民提供各種無償服務，從提供信息到維護農民的權益等，無所不包。因此，農民成為德國最令人羨慕的職業之一。
