小寒大寒，殺豬過年。新春佳節，中國人家家戶戶吃團年夜飯，美味佳餚，正好大快朵頤。遺憾的是，神州大地有毒食品無日無之，無處不在，餐桌上菜餚樣樣有毒，實在難以下嚥。當「食不放心」成為國人心頭最痛，這個年如何讓人過得安樂、祥和？
備戰倫敦奧運的中國運動員，近日接獲國家體育總局通知「在外禁食豬肉」，甚至連牛、羊肉都不能吃，以免在參賽期間無法通過藥檢。奧運選手之前還能吃到特供的「安全豬肉」，現在連這些豬肉都被查出含瘦肉精，為策萬全，一些運動隊不得不自己養豬。
不說不知道，瘦肉精對中國體壇構成巨大殺傷力。女子柔道奧運冠軍佟文，曾因服用興奮劑被禁賽兩年，當時被查出服用的禁藥，正是食用排骨中含有的「瘦肉精」；舉重奧運冠軍廖輝也因誤食瘦肉精被禁賽四年，無緣倫敦奧運；而欄王劉翔為躲避瘦肉精，乾脆常年不吃肉。
東西南北中，都含瘦肉精。在瘦肉精的肆虐下，中國的豬肉質量已毫無安全可言，問題是，豬肉不單運動員吃，老百姓也要吃，當局可以為奧運選手下達「禁肉令」，但芸芸眾生怎麼辦？與十三億人民的健康相比，奧運金牌算得了什麼？中國人重新成為「東亞病夫」，即使少數健兒揚威國際，也沒有意義。
無豬不瘦 荼毒百姓
不堪的是，瘦肉精荼毒百姓已不是一兩年的事，官府衙門口口聲聲嚴加監管，實際上卻是無所作為，甚至官商勾結，狼狽為奸，致使瘦肉精非但沒有得到有效治理，反而愈演愈烈，甚至到了無豬不「瘦」、無肉不毒的地步。
奧運選手被「禁肉」，再次拉響食品安全危機的警報，也深深刺痛了正忙著過年的老百姓的心。豬肉是歡度春節的基本食物，如今走遍天下買不到一塊安全豬肉，巧婦難為無肉炊，而餐桌沒安全，吃得不放心，新春何來吉祥？
中國的人造有毒食品領先世界，百姓肚皮猶如化工原料堆填場，團年夜飯上的有毒食品豈止瘦肉精。大米用石蠟加工，食油是坑渠油，魚蝦蟹含有激素，酒裡摻工業酒精，蔬菜殘留農藥，木耳以硫磺熏製，醃熏食物靠防腐劑等等，簡直是樣樣有毒。難怪有人諷刺，中國人的身體素質早已達到百毒不侵的狀況。
不錯，中國人愈來愈有錢，但錢多買不到安全，錢多買不到幸福，所謂「讓人民過上幸福而有尊嚴的生活」不過是空中樓閣。國家領導人不止一次表示，民以食為天，食以安為先，事實卻是有毒食品層出不窮，屢禁不絕，究竟應問誰的責？中國食用肉類的安全標準是否與國際接軌？難道中國人不配享用安全食品？食品安全問題不解決，中華民族、龍的傳人遲早有一天會亡國滅種，並非盛世危言。
