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現代社會，居民的生活水平雖然提高了，但膳食結構和生活方式還存在許多不合理的地方。女性作為家庭的重要成員，既要工作，又要照顧家庭和孩子，身心比較疲憊，其飲食健康不容忽視。女性最需要的營養素主要有：鈣，鐵，鋅，鎂，維生素A，維生素C，維生素E，葉酸等。這些營養素與女性的生理密切相關，而且很容易從食物中獲得。
讓我們來關注這些營養素
鈣
鈣是人的「生命元素」，是構成骨骼和牙齒的重要成分。它能降低毛細血管和細胞膜的通透性，防止滲出，控制炎症和水腫。體內許多酶系統（ATP酶，琥珀酸脫氫酶，脂肪酶，蛋白分解酶）需要鈣激活。鈣能降低神經肌肉的興奮性，對心肌有著特殊的影響，鈣還參與凝血過程。一般成人每天應從食物中攝取800∼1000毫克的鈣，才能滿足人體的需要。女性尤其需要補充鈣。無論男女自20歲起，骨質密度開始緩慢減少，30歲以後減速逐漸加快，女性尤為嚴重。成年女性每日至少攝取1000毫克為佳。食物中含鈣較多的有蝦皮、牛奶、豆類、深綠色蔬菜、動物骨等
鐵
鐵是微量元素（女性營養、福施福營養素）。健康成人體內含鐵量僅佔體重的0.004%，但鐵卻是營養上極為重要的必需微量元素之一。成人體內的鐵大部分在血紅蛋白中，缺少時就會出現貧血。常表現為頭暈、記憶力差、睡眠不好、乏力、心悸、煩躁、面色蒼白、免疫力下降、食慾差等。女性因為月經比男人多一個排鐵渠道，成年男子每天的需鐵量為12毫克，女性為18毫克。含鐵最豐富最好吸收的食物是豬肝、牛肝、羊肚及豬血、鴨血等，豆製品和芝麻、蘑菇、木耳、海帶、紫菜、桂圓等也含有較多的鐵。鐵雖然對人體不可缺少，但也不可過量，長期超過供給量的10%，鐵會在人體蓄積，發生疾病。
鋅
每一個女性都以擁有一頭濃密潤澤的青絲秀髮為美麗，而能使頭髮光澤的主要成分都依靠鋅來保持。而且，鋅還能維持正常性功能，增強人體抗病能力。含鋅比較豐富的食物主要有海產品、豆類、蘋果、瓜子、芝麻、塊根蔬菜等。
鎂
鎂能調節神經肌肉活動，能增強耐久活動能力，同時，鎂還是高血壓、高膽固醇、高血糖的剋星，是防治現代文明病有效的微量元素。含鎂較多的食物有青豆、黃豆、綠豆、玉米、蘑菇、菠菜、黃瓜、柿子等，常吃有益女性健康。
維生素A
具有保護眼睛，維護上皮組織的健康，增強機體對傳染病的抵抗力。在抗癌防癌、促進骨與牙齒的發育、改善鐵的吸收、增強造血功能、維持正常嗅覺和聽力等方面十分重要。缺乏維生素A，會出現皮膚乾燥、粗燥、起小丘疹，淚腺分泌減少、眼睛乾燥、角膜軟化等情況。在光線暗時看不清東西、視力減退、抵抗力下降、眼睛和肺部易感染等現象也較為常見。而作為女性，眼睛明亮有神，皮膚光滑而富有彈性，這是中青年女性特有的韻致。要想保持這種美麗，就不能漠視維生素A，多親近黃紅色果蔬。維生素A的來源，最好是從動物的肝臟、奶、蛋、黃油中攝取。植物性食物中含胡蘿蔔素最多的是胡蘿蔔，其次是深綠色蔬菜，紅心的紅薯，還有小米、黃豆粉、芒果、柑橘、杏、柿子等也可提供一定量的胡蘿蔔素。維生素A在酸、鹼、熱的條件下較穩定，不易破壞和損失，但在光照射下容易損失，所以含維生素A多的食物最好不要在陽光下較長時間照射。
維生素C
具有促進傷口癒合及提高抵抗傳染病的能力，是保健、防病、抗癌、解毒的好幫手。對於女性，它還可保持陰道菌群正常，重男輕女的膽石症也可在它面前低頭。含維生素C比較豐富的食物主要是新鮮蔬菜和水果，如柿子椒、菜花、苦瓜、雪裡紅、芥菜頭、油菜、蓋菜、酸棗、山楂、檸檬、柑橘、獼猴桃、番茄等。
維生素E
可以改善血液循環，促進卵巢機能。美國學者發現，維生素E對中年婦女豐胸有很好的幫助。食物來源主要有香蕉、牡蠣、柑橘、胡蘿蔔、雞蛋等。
葉酸
在女性體內有一種叫做高半胱氨酸的代謝成分，可誘發動脈硬化，是女性易患冠心病的一大主要原因，而葉酸可以促進其代謝，並從體內排出，進而保護心臟。含葉酸較多的食物主要在動物肝臟、綠葉蔬菜中。
如果女性朋友注意這些營養素的補充，讓自己更健康美麗，家庭則會更和諧幸福。
