發表時間： 2011-06-02 18:33:11作者：
1.梨
生津、潤燥、清熱、化痰。《滇南本草》謂之：「治胃中痞塊食積」，說明古代醫家常用於消化道癌症。梨富含β-胡蘿蔔素、維生素C、B2等，具有一定的防癌抗癌作用，也適用於抗鼻咽癌、喉癌、肺癌等。
2.獼猴桃
其為水果珍品。維生素C含量為橘子的4-12倍，蘋果的30倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物質可阻斷人體內亞硝胺生成，從而有良好的防癌抗癌作用。
3.山楂
常用於開胃消食、降低血脂。它又能活血化瘀，化滯消積，抑制癌細胞生長，同時富含維生素C，適宜消化道和女性生殖系統癌症患者食用。
4.橘子
柑橘類水果如橘子、柚子、橙、檸檬、金橘等，都富含維生素C，可防止亞硝胺生成，適宜消化道、喉和肺部腫瘤患者食用。
5.大紅棗
補脾胃益氣血，富含β-胡蘿蔔素、維生素C、B族維生素等。它含有的一組三萜類化合物為抗癌有效成分。民間食用大棗粥、黃芪煨大棗，以增強體質、預防癌症。
6.荸薺
清熱、生津、化痰、消積。《本草彙編》說：「荸薺入藥最消痞積，與鱉甲同用最佳。」現代研究證實，荸薺在動物體內有抑癌作用。肺癌、喉癌、乳腺癌、鼻咽癌、腦瘤和淋巴瘤患者可食用。
7.蓮子
有養心、益腎、健脾作用。近代藥理學發現，蓮子所含的氧化黃心樹寧鹼有抑制鼻咽癌作用，還適宜宮頸癌、肺癌等患者食用。民間常用蓮子、百合、山藥、銀耳加冰糖煮食。
8.葵花籽
籽仁所含的氯原酸對大鼠肝癌的癌前病變有良好的預防作用。它還含有豐富的不飽和脂肪酸和優良的蛋白質，以及鎂、鈣、磷、鐵、鉀和多種維生素，是防癌的營養食品。
9.香蕉
清熱通便，富含鎂而具有抗癌作用。研究發現，香蕉提取液對黃曲黴素B1、苯並（a）芘和硝基喹啉氧化物等致癌物有明顯抑製作用。
