繼美國巴特曼博士《水是最好的藥》一書風靡中國後，喝水的重要性可謂深入人心，就連廣告語都變成了：「好肌膚，每天要喝8杯水……」但近日，美國國家科學院一項報告卻打破了這個「8杯水」定論。這項向美國國會提交的報告稱，在全球氣溫變暖的情況下，經常補充水分，才能保持健康。另一項報告則認為， 19歲至30歲的女性每天平均要喝11杯水，男性要喝15杯水。這一說法攪起許多人心中的疑慮，水到底該怎麼喝?喝多少才算夠?
11杯說法聳人聽聞
「每天11杯水?這純屬無稽之談，」原中國保健科技學會功能水研究推廣促進會理事長、國家食物與營養諮詢委員會副主任李里特教授表示，水的需求量必須視每個人所處環境(溫度、濕度)、健康情況及食物攝取量等而定，沒有一個確定的標準值。如果盲目補水，甚至會使人出現虛弱無力、心跳加快、痙攣、昏迷等「水中毒」症狀。
那麼，正常人每天喝多少水才算適量?北京協和醫院營養科副主任醫師於康告訴記者，一般而言，人體每天通過尿液、流汗或皮膚蒸發等流失的水分，大約是1800─2000毫升，因而人們一直認為，每天需要補充 2000毫升左右的水分。但這2000毫升水分不一定都由喝水獲得，我們每天吃的各種食物內含有很多水分，應該一併算進去。
因此，扣除三餐中由食物攝取的1000─1200毫升水分，我們每天只要再喝1500毫升水，也就足夠了。總原則是：一天不能少於500毫升，但也不要超過3000毫升。痛風、腎結石患者等需要多補充水分的人，應遵照醫生的建議。
給喝水定個時間表
每天8杯水，聽起來很簡單，但很難堅持。中國著名健康教育學家洪昭光教授為大家推薦了一個「喝水時間表」，幫您輕鬆達到「飲水指標」。
6：30經過一夜睡眠，身體開始缺水，起床先喝250毫升水，可幫助腎臟及肝臟解毒。
8：30清晨從起床到辦公室的過程，身體無形中會出現脫水現象，所以到了辦公室後，先給自己一杯至少250毫升的水。
11：00在辦公室裡工作一段時間後，再給自己一天裡的第三杯水，補充流失的水分，有助於放鬆緊張的工作情緒。
12：50用完午餐半小時後，喝一些水，可以加強身體的消化功能。
15：00喝一杯健康礦泉水提神醒腦。
17：30下班離開辦公室前，再喝一杯水，增加飽足感，吃晚餐時自然不會暴飲暴食。
22：00睡前1至半小時再喝上一杯水，不過別一口氣喝太多，以免晚上上洗手間影響睡眠質量。
喝水掌握五大原則
洪昭光教授表示，中國人喝水普遍存在一些誤區，因此還應掌握五大原則：一口氣喝完一杯水，指一口氣將一整杯水(約200至250毫升)喝完，而不是隨便喝兩口，這樣才可令身體真正吸收使用；喝好水，盡量避免常飲蒸餾水，其水性太酸，容易傷害身體，對腎臟較弱的人士尤為不利，不妨選擇優質的礦泉水；飲暖水，冰水對胃臟功能不利，喝暖開水則有助於身體吸收；空腹喝水，水會直接從消化管道中流通，被身體吸收；能放能收，上班一族常常會因怕上洗手間而放棄喝水，長此下去，膀胱和腎都會受損害，容易引起腰酸背痛。
