發表時間： 2010-08-08 23:20:02作者：
「以前是一毛一毛漲，最近是一塊一塊漲！」一聽檔主報出5.2元/斤的雞蛋價格時，市民盧小姐頗為吃驚。這離她上次買蛋不到一週，而雞蛋每斤價格竟「跳漲」1元左右。記者昨日巡城發現，近一週來廣州雞蛋的零售價普遍上漲兩到三成，不少市民懷疑有人「炒蛋」。
逛市場：蛋價暴漲檔主也抱怨
從本週二開始，廣州天河員村副食品市場裡的蛋價，就從4元/斤漲到了5元/斤，而且是幾乎所有蛋品都跟著漲價。「我們也納悶、也無奈，拿貨價就漲這麼多，檔口根本沒錢賺！」檔主徐女士抱怨稱，最近蛋價陡然上揚，雞蛋銷量卻步步下滑，這幾天更是很難賣動，許多老主顧也不吃蛋了。
廣州海珠區寶華生鮮市場內，從本週一至昨日，普通雞蛋零售價從4元/斤，上漲至 5元/斤。天河石牌菜市場的蛋價，也從週一的4元/斤漲至昨日的4.8元/斤。而在天河員村多家菜市場內，白皮雞蛋從4.2元/斤漲至5 .2元/斤，紅皮雞蛋也從3.8元/斤漲至4.8元/斤，平均漲幅超過20%。
找原因：高溫天氣+中秋節
近期廣州蛋價節節走高，讓許多市民大呼「吃不消」。天河市民李姨算了筆賬，之前雞蛋單個算大概5角，現在算起來要六七角，從前日開始，她家就開始不吃蛋了。不少市民甚至懷疑，雞蛋價格在短期內漲這麼多，很可能有人在操縱。
對於炒作蛋價的質疑聲，廣州蛋品業內人士則認為，雞蛋儲存期限非常短，尤其是在高溫季節，炒作蛋價的可能性很小。據廣州凱隆蛋品公司肖經理分析，最近持續高溫天氣，導致雞蛋的儲存期限縮短、儲存成本增加，而且雞蛋源頭產量也減少；另外隨著中秋節臨近，珠三角月餅廠家用蛋量激增，造成終端市場雞蛋短缺。
