委內瑞拉偉哥冰淇淋
委內瑞拉梅裡達州有一家名為Heladera Coromoto的知名冰淇淋店。之所以有名，並不只因為店門前，總擠滿了一隊隊想要品嚐偉哥冰淇淋的男顧客，還因為它是吉尼斯多年世界記錄保持者—世界上口味最全的冰淇淋店！
這家店共生產將近900種口味的冰淇淋，每天的冰淇淋種類也在70-80種。除了偉哥冰淇淋，還有可樂、減肥可樂、紅辣椒和吞拿魚口味的冰淇淋。偉哥冰淇淋除了顏色和藥片相似之外，吃起來簡直味同嚼蠟！冰淇淋的具體成分是保密的，但據說是一種天然的植物催情劑。
倫敦的羊雜肚冰淇淋
蘇格蘭傳統食物——哈吉斯是把羊雜碎填在乾淨的羊肚中，做成香腸模樣的食物。單是哈吉斯本身就夠挑戰人們的味覺了，可是倫敦哈羅斯百貨公司食品大廳的一家名為 「Morelli’s」的食品店卻做成了一種哈吉斯口味的冰淇淋。
商店應顧客要求還可以製作約克夏布丁、香腸和土豆泥等口味的冰淇淋。哈羅斯百貨公司的發言人介紹:哈吉斯冰淇淋的口感「很沖」，不過加入了冰淇淋的哈吉斯，味道多多少少會被沖淡一些。
法國的薰衣草冰淇淋
法國人即使吃冰淇淋也要與眾不同，當地的很多冰淇淋甚至可以讓人品出、嗅出花香來：薰衣草、玫瑰、茉莉花、紫羅蘭和罌粟等不一而足。在尼斯老城的冰淇淋店「 Fenocchio」，遊客甚至還可以吃到黑橄欖、迷迭香、百裡香和西紅柿羅勒風味的冰淇淋。
法國人可能認為薰衣草和玫瑰口味的冰淇淋口感比較柔和，但是美國人對此卻不大理會，有人甚至說這樣的冰淇淋吃起來和祖母腋窩的氣味差不多。
土耳其冰淇淋
土耳其傳統冰淇淋主要成分是山羊奶和蘭莖粉。蘭莖粉是把野生蘭花的根莖壓碎製成的。土耳其冰淇淋某種程度講只能是土耳其人專享的美味，因為當地的野生蘭花是不允許出口的。遊客可以在伊斯坦布爾的咖啡廳或街頭餐車上買到這種冰淇淋。
土耳其冰淇淋比普通冰淇淋更耐嚼一些，有點像奶糖，有時候吃起來甚至需要刀叉幫忙。它不易融化，也不會凍住。它的乳糖含量比牛奶冰淇淋要低一些。
德國慕尼黑和美國亞歷山大市的啤酒冰淇淋
很多國家的冰淇淋製造商都不會放棄啤酒這一風味，無論是歐洲大大小小的啤酒園還是美國的手工啤酒廠，都會成為啤酒冰淇淋的原料提供者，這種冰淇淋的生產有很強的季節性。例如，巴伐利亞小麥啤酒冰淇淋只有在每年九月的慕尼黑啤酒節上才能吃得到；而在美國亞歷山大，也只有夏季才能吃到用比利時果味啤酒做成的冰棒。
瑞典的咸味甘草冰淇淋
在斯德哥爾摩買冰淇淋之前一定要看清楚商品標籤，因為甘草冰淇淋看上去和黑巧克力冰淇淋或巧克力碎冰淇淋十分相像。這種冰淇淋呈炭黑色，吃完之後牙齒和嘴唇都會留下印跡。即使甘草糖愛好者，都會認為這種冰淇淋味道很重，因為它當中含有的氯化銨本身就是一種味道極重的鹽。
菲律賓的榴槤冰淇淋
聞著臭、吃著香的榴槤可以說是一種讓人既愛又怕的食物。但由於菲律賓人在冰淇淋口味方面的探索和包容能力，榴槤也成為製作冰淇淋的原料。
雀巢菲律賓公司就生產榴槤、紫芋和乳酪等不同口味的冰淇淋。菲律賓本地的冰淇淋生廠商也生產榴槤、紫芋、木菠蘿、雪梨和切達乳酪等風味冰淇淋。嘗試榴槤不妨先從榴槤冰淇淋開始。這種冰淇淋吃起來有點甜，但榴槤的味道也很重。所以吃完之後最好嚼塊口香糖。
臺灣的菠蘿蝦味冰淇淋
在臺灣可以品嚐到菠蘿蝦、墨鬥魚、花生、葡萄酒、芒果和海藻等風味繁多的冰淇淋。菠蘿蝦冰淇淋上面的裝飾往往是乾魚碎或魚子。
美國吉爾羅伊的大蒜冰淇淋
在世界大蒜之都吉爾羅伊能吃到大蒜冰淇淋就不足為奇了。在每年七月的大蒜節，人們可以免費品嚐到大蒜冰淇淋。其餘時間，在吉爾羅伊購物商場的大蒜商店也可以買到。大蒜冰淇淋第一口吃上去有點香草的味道，隨後的感覺就很奇異了，給人一種全新的味蕾體驗。
美國裡霍博斯比奇的咸肉冰淇淋
用薯條蘸巧克力奶昔吃的人應該能體會到咸肉冰淇淋帶給人的那種甜咸味的愉悅感。裡霍博斯比奇的一些冰淇淋店最早是製作肉類冰淇淋和手撕豬肉聖代。後來又開發出咸肉冰淇淋甚至巧克力蓋咸肉。這裡的咸肉奶昔也很受歡迎。
咸肉冰淇淋吃起來有一種濃郁的香草和咸肉味。
