南宋禾目天目茶碗（圖）

禾目天目茶碗，俗稱兔毫盞。這件禾目天目茶碗是宋代建窯所產，為飲茶用具， 口徑12.5厘米，茶碗裡外都施相同的黑釉，底部露胎較高，釉有垂流現象，釉層較厚，口沿裡外有黃褐色細毛條狀放射花紋。造型古樸質拙，釉色烏黑如漆。

建窯窯址在今福建省建陽縣水吉鎮。建窯和江西吉州窯都是宋代黑瓷的產地，是古文獻裡所述「兔毫」茶碗的主要產地。如鑒別同時期的建窯和吉州窯產的「 兔毫」茶碗，只要仔細看看碗底胎骨呈色即可，吉州窯制瓷泥胎用含硅質較高的瓷土，燒成後呈灰白色，而建窯古文獻稱之為「烏泥建」、「黑建」、「紫建」，這不僅是說宋代建窯瓷器釉色深重，還說建窯瓷品燒成後胎體呈淺黑或紫黑色，這是因為其所用泥土氧化鐵含量高，故胎體色深，堅致，厚重。

宋代上層社會飲茶、鬥茶喜歡用建窯禾目天目「兔毫」碗，這在宋代許多書籍都有記載，如宋徽宗鬥茶時所用的就是建窯兔毫碗。兔毫碗毫紋向外放射，極為美觀，深受帝王的喜愛，使兔毫碗更負盛名，宋代留下不少首讚揚此類茶碗的詩句，如蘇東坡《送南屏謙師》雲: 「道人繞出南屏山，來試點茶三昧手。勿驚午盞兔毫斑，打出春瓮鵝兒酒。」這裡的兔毫斑就是指建窯禾目天目「兔毫」茶碗。