【曉真時間】咖啡與健康
【東方】喝咖啡會讓人變的更健康了,根據一項研究,男人每天喝六杯咖啡,患晚期前列腺癌的可能性,比不喝咖啡的男人低60%,最近一段時間的媒體報導也在渲染多喝咖啡的好處,好像咖啡正在領導健康飲料的新潮流。
【東方】楊曉真,你看多喝咖啡有助健康,這種說法有道理麼?
【楊曉真】最近有關咖啡基本上是正面說法的多。去年,哈佛大學和馬德里大學的研究人員做了一項調查研究,對十幾萬人,二十多年的健康數據進行分析,之後他們得出這樣的結論,喝咖啡越多,死於疾病的可能性就越小。這些疾病包括你剛才提到的前列腺癌,還有結腸癌、口腔癌、食道癌和子宮內膜癌。除此之外,多喝咖啡,患齲齒、膽結石、肝硬化、帕金森氏症、老年痴呆症的比例也低,自殺的比例也低。
【東方】那也太千篇一律了吧,改善健康的因素多了,工作穩定、生活安定、醫療保險、鍛練身體、飲食健康,憑什麼說都是喝咖啡造成的呢?
【楊曉真】對呀,所以說一切都僅僅是可能,事實上,一個每天能喝上五、六杯咖啡的人,可能本身就是夠強壯的。大多數研究都證明,那些熱愛咖啡的人們或許不需要擔心喝咖啡會傷害身體,但是也沒有足夠證據顯示,要鼓勵那些不喝咖啡的人改變習慣。另外,對咖啡的反應更是因人而異,有的人喝一小杯都會變的亢奮,變的焦慮緊張,但有些人就是喝上10杯,也還能整夜酣睡。一般來說,對於已經患有高血壓、身懷六甲,或是有睡眠問題的人,還是少喝咖啡為明智。你喜不喜歡喝咖啡呀?
【東方】我是經常喝咖啡的,有時候即使是咖啡豆的香氣都有助於緩解緊張情緒,但是我恐怕沒法一天來六杯。說不定下回研究證明,每天六杯白蘭地加上六杯咖啡更能使人健康。
【楊曉真】是啊,所以我認為要持續觀察,因為總是會不斷的有新的發現。
【東方】畢竟,有大約54%的美國成年人經常喝咖啡--我們每天大概要喝掉四億杯咖啡。而且,咖啡還是世界上交易範圍第二大的商品,僅次於石油。怎麼喝咖啡比較有利於健康?
【楊曉真】首先是不要上癮,一天喝五杯以上容易上癮。早晨喝咖啡有助於頭腦清醒,但要先吃早飯,否則會傷害腸胃。不要喝太濃的咖啡,容易使人變得急躁,理解能力降低。喝酒以後不要喝咖啡,喝咖啡之後不要馬上抽煙,否則容易對心臟造成傷害。喝咖啡最好加糖加奶,但是這兩樣東西都是高熱量的,吃多了容易發胖。
【東方】謝謝楊曉真。
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