婚嫁儀式中的"上頭"
香港的華人在婚事方面大多仍沿用習俗傳統。通常男女雙方在求婚成功之後，都會通知父母。雙方家長會就籌備婚禮而約晤。先是商量婚期，-般要將男女雙方的生辰八字找算命先生排過之後擇出良辰吉日。再而商量婚禮儀式、婚宴地點與席數。繼而討論禮金、餅、嫁奩等事宜。傳統結婚禮儀，大致包括以下幾個重要環節：
一、過文定和過大禮
文定為小聘，大禮為大聘。過文定是男家把衣物和首飾等聘禮送到女家，作為訂婚儀式。過大禮則是男家攜備禮金及各種禮物，如禮餅、椰子、茶葉，雞或鵝、洋酒等送到女家，禮品數量全部皆用偶數。茶葉暗寓婚約一經締結，女方便要絕無反悔;椰子取義有爺有子;禮餅是聘禮中之主要聘物，女家將男家所贈之禮餅分送親友，即所謂"派餅"，向親友宣布女兒行將成婚出嫁。現時-般人多採用西餅餅乾饋送親友。但饋贈中式，禮餅較受老一輩人歡迎，尤顯對長輩的敬意。中式禮餅一般以"擔"(100市斤)為單位，一斤有4個。男家送給女家的禮餅必須有兩對龍鳳餅，女家領受後回敬-對給男家，留作結婚當日"上頭"及祭祀時用。派發中式禮餅是按親屬的親疏決定送贈數量，必以雙數計。聘禮物品還包括海味、京果。
二、安床、上頭
安床是指男方的父母或一對有兒子的"有福氣"長輩夫婦，在擇定的吉日將新人的床佈置妥當，說-些吉祥如意話並放上一些好意頭的東西。有的家庭還要叫一位小男孩在床上坐一陣子，暗示新人婚後生貴子。上頭則是結婚當日凌晨，在好時辰時，由新郎、新娘父母或"有福氣"的長輩，為準備娶妻的兒子或準備出嫁的女兒梳理頭髮，邊梳邊說些吉祥的話語。此儀式表示子女自此真正長大成人。
三、迎親、回門
結婚當日，由新郎親自到女家接新娘前往行婚禮或直接回男家。傳統上，女子嫁到夫家後第三天由丈夫陪伴攜備燒豬果品回娘家，但現時香港人已簡化成即日"回門"。在教堂行婚禮者，習慣上是由新娘的父親或兄長將新娘帶到教堂交給新郎，但香港人多照一般習俗，先到女家接新娘再一起赴教堂，依習慣行婚禮。
四、婚宴
中、西式婚宴均有人採用，但以中式婚宴居多。結婚酒席通常有八道菜，包括頭盤、熱葷、大菜以及單尾飯面、甜品等。生果通常由主家自備。酒席之菜色大同小異，而價格高低則因設宴地點、食品級數而有所不同。無論在何處設婚宴，甚至不宴客，皆要發請柬或通知書，將男女婚期通知眾親友。親友收到請柬，應送禮道賀。現時香港對不請喜酒者多送賀卡或禮物，而飲宴者則多送銀行禮券。因受禮的對象不同，故賀辭也各有分別。
来源:福客民俗風情
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