「中午吃餃子，豬肉韭菜餡的特別香，午飯前您可少吃水果。」
「林奶奶，這幾天天氣熱，要是感覺不舒服您可得說，咱好去醫院。」
「您今天又一早出門了？得適當休息休息，的時間長了腿又要疼了。」
法學碩士不當法官不做律師卻開辦了養老院，29歲的女孩不做靚麗的白領，卻給一群老人當女兒、當孫女。中國政法大學畢業的女碩士，現在有了5家養老院。
「2005年7月在中國政法大學畢業，9月就著手準備開辦養老院。以我的學習經歷在律師事務所找份工作不難，可是我總感覺自己不太適合，因此在同學們都四處面試的時候我選擇在家休息。我的母親是一家養老院的負責人，每年放假我都要去她那裡幫忙，在別人看來照顧癱瘓在床的老人又髒又累，可是我卻沒有這種感覺，與老人在一起我覺得舒服、安逸。」劉穎喆對記者說。
2005年9月，在家裡休息了一個多月的劉穎喆，無意中在報紙上見到一個出租樓房的廣告，轉天上午她便自己找到了這個出租房。
「這房子曾經是一所職專的學生宿舍，小院雖然不大但是鬧中取靜，挺適合開養老院的。」
經過一番討價還價，劉穎喆簽訂了承租6年的協議。「我手裡沒有錢所以便跟父母商量，用我家裡的房子跟銀行做了抵押貸款貸了25萬元，一半交房租其他的用來購買物品、裝修。」
為了省錢，除了必須要僱人完成的工作外，例如:粉刷、清掃、看護等工作，劉穎喆一人全擔了下來。從租下房子到養老院開張的一個多月時間裏，劉穎喆除了外出採購幾乎沒有出過養老院的大門，黑白都守在養老院裡。
2005年11月8日劉穎喆的養老院開張，從最開始只有一兩位老人入住到現在沒有空房間，劉穎喆為此付出了很大心血。「從養老院開張至今我幾乎都住在院裡，就擔心老人在晚上生病或是發生意外。」
學了法律卻沒當律師，大多數人都認為劉穎喆是「大材小用」，可是劉穎喆卻覺得自己所學的法律知識，對自己開辦養老院幫助特別大。
劉穎喆說:老人在入院前，院方都要與老人家屬簽訂協議，在老人住進養老院之後，院方與家屬也會出現權利與義務的劃分問題。她所學的法律知識，正好可以幫她將這份協議做得更完善。
4年來，劉穎喆的養老院已經開了5家，不少老人都是衝著這位年輕院長來的。「我希望能夠讓老人們在這裡度過一個安逸、幸福的晚年，在老人面前我不是院長而是他們的孫女、女兒。」
