現在已經進入夏季消化道疾病多發季節，養成良好的衛生習慣，防止病從口入是預防疾病的關鍵。
腸道傳染病進入多發期
連日來，省會不少醫院的腸道疾病患者逐漸增多。據鄭州人民醫院消化科主任醫師馬應傑介紹，目前痢疾、感染性腹瀉等腸道傳染病呈上升態勢，一般到七八月份到達高峰。根據門診接診患者情況看，多數患者有不潔飲食史，這些不潔食物包括熟食冷葷、生冷水果、剩菜剩飯、街邊燒烤等。
腸道傳染病是各種病原體經人的口侵入腸道，產生相應的症狀，並由糞便排出病原體的疾病，是常見病、多發病，大多具有較強的傳染性。"菌痢、甲肝、細菌性食物中毒等都屬於腸道傳染病。"馬應傑說，而夏季最常見的腸道傳染病是感染性腹瀉，也就是老百姓俗稱的胃腸炎，其症狀有嘔吐、腹痛、腹瀉等，有的還會引起併發症，如脫水、毒血症等。
夏季天氣炎熱、濕度大，病菌容易滋生繁殖造成食物的腐爛變質，而天熱的時候大家又喜歡吃冷飲、冷食，這些食品最容易受到污染，而且夏季高溫，許多人睡眠不佳，抵抗力下降，尤其是胃酸分泌減少，使消化道抵禦病菌的能力降低，加上蒼蠅、蟑螂之類的害蟲活動頻繁，也容易傳染腸道疾病。
低溫、細菌導致冰箱性腹瀉
"真是奇怪，我明明沒吃啥變質的食物，怎麼會鬧肚子呢？"5月30日，一位因腹瀉、發燒而到醫院就診的患者說。醫生經詢問發現這位患者因為貪涼，吃了剛從冰箱中取出的剩菜，腹瀉也是由此引起的。"冰箱在很多家庭中成了"保鮮箱"，什麼食物都往裡放。"馬應傑說，食物儲存在冰箱裡決不意味著遠離細菌，特別是一些嗜冷性細菌，在低溫狀態下反而能迅速繁殖，如果食用了感染這些細菌的食品，就會引起腸道疾病。因此建議大家盡量食用新鮮的食物，即燒即食，冰箱裡的食物一定要徹底加熱後再吃，加熱時間要適當長一些，這樣才能徹底殺滅細菌。
夏季吃大蒜防腹瀉
出現"鬧肚子"，很多人都會首先選擇自己用藥。常見的腹瀉用藥有黃連素、諾氟沙星等。"不過大家也要注意改正一些不良的用藥習慣。"楊小平說，若腹瀉症狀並不嚴重，一般不提倡立即服用抗生素或止瀉藥，而應該讓其自行排出，這樣能將體內的致病菌與細菌產生的毒素排出體外，可減少對人體的毒害作用。但如果腹瀉次數頻繁、持續時間過長，就必須到醫院就診治療。另外，一些較為嚴重的腸道傳染，患者用藥一定要用足療程，不能以症狀為服藥依據，病症嚴重時多服藥，病症減輕時就停藥，這樣很容易使病情反覆，轉為慢性腹瀉就更麻煩了。
預防腸道傳染病的關鍵是把好"病從口入"這一關，要注意飲食和飲水衛生，養成良好的衛生習慣，做好預防工作。民間也有不少用於預防和治療腹瀉的方法，其中最簡單的就是吃大蒜。因為大蒜具有抗菌作用，對葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、黴菌等均有殺滅作用，平常在飲食中可適當吃一些進行預防。不管是剩飯剩菜，還是購買的熟食，食前都要充分加熱，把其中可能存在的病菌殺死，同時還要趁熱吃，避免細菌再度繁殖。對於冰製品、飲料等要注意其生產日期，若超過保質期就應丟棄，一次不宜進食過多生冷食物。
