大陸假蛋再橫行 日均售出上千枚(圖)
真假雞蛋消費者很難區分
3月初,浙江寧波市民傅小姐拿著購於歐尚的「頂佳田園8+4綠色雞蛋」,懷疑其買到了假蛋,並找上當地海曙區食品安全監管中心,隨後當地區食品安監中心、消保委及工商分局先後介入此事,將問題雞蛋送往寧波市質監局檢測。如今,三週過去了,這場「蛋審」依舊沒有結果。隨後有假雞蛋「蛋殼之父」之稱的的任永興突然主動向警方自首,並供訴未真正造出假蛋,於先前透露訊息有所出入,而該事件也非第一樁。
2007年韓國在《MBC特別節目》播出的《沒有中國製造的生活》中,除了展示韓、美、日三國民眾完全不使用中國產品的生活外,尚播出一集於北京拍攝的生產假雞蛋的全過程。
今年3月18日,「假雞蛋事件」再度爆發,一位浙江民眾於超商購買雞蛋時,懷疑其買到了假蛋,並送交當地質監局檢測,但遲遲未有結果。
隨後,3月31日號稱製造假雞蛋的「蛋殼之父」任永興主動向山東警方投案自首後供述,他於2008年5月在遼寧一家網站上看到,可通過匯款購買光碟的方式學習人造雞蛋技術,遂寄30元購得兩張光碟。2008年8月16日起,任永興便在山東鄆城租房,掛牌經營「仿玉、水晶藝術推廣中心」。期間,製作光碟10 套,以每套150元的價格售出八套,分別售往黑龍江、遼寧、廣東、四川、山東等地。
他供稱,按照光碟上提供的方法進行了多次試驗,因所造蛋黃太稠,均未成功,沒有造出一隻雞蛋。這與當時任永興接受當地媒體採訪時的說法完全不同。
打開的雞蛋,蛋清和蛋黃很快就融合在一起
此前,任永興曾接受《齊魯晚報》採訪時稱,10年前他在深圳一家工藝品公司打工時掌握了人造雞蛋技術,當時這個公司只能做皮蛋、水晶蛋等沒有蛋殼的雞蛋,他自己通過研究掌握了做蛋殼技術,全國只有他一人掌握蛋殼技術,許多從北京、武漢學過的學員,都到他這裡登門學技。
甚至告知媒體記者,他有多個模具,主要在過年過節前一家人一起做,一個熟手一天能做三、四千隻,並建議記者跟養雞場合作「以假充真」,或直接銷售熟雞蛋。
他說,山東鄆城當地的養雞場很多,一個假雞蛋的成本五分錢,賣給養雞場一毫,養雞場老闆再賣給批發商,假雞蛋的事情除消費者不知情外,各環節均清楚此事。
事件回顧
2006年,「人工雞蛋」進入市場,便引起軒然大波。
2007年,《鄭州日報》也曾就假雞蛋事件報導稱,隨著上月中國食品價格的暴漲,河南鄭州市場上出現了蛋清、蛋黃、蛋殼全部使用化學原料生產的假雞蛋。
《鄭州日報》根據經營食品添加劑工廠的王某的舉報公開了假雞蛋的製作方法,刊登演示製作過程的照片。
王某稱,製作一公斤假雞蛋僅需人民幣0.55元,還不到市場上一公斤雞蛋售價的十分之一。《鄭州日報》援引王某的話說:「假雞蛋在鄭州街頭攤點上日均售出3000至4000枚。」
專家們警告說,假雞蛋會引起記憶力減退、痴呆症等症狀。因此,辨別假雞蛋時應仔細看蛋殼是否像真雞蛋一樣光滑,用手搖晃時是否有液體的響聲。
七招辨別真假雞蛋
針對「假雞蛋」、「注水雞蛋」頻繁出現的情況,呼籲消費者在購物時能擦亮雙眼,不要貪圖一時的便宜,到正規市場選購生活用品,不給非法商販提供可乘之機。
1、假雞蛋蛋殼的顏色比真雞蛋的外殼亮一些,但不太明顯。
2、用手觸摸假雞蛋蛋殼,會覺得比真雞蛋粗糙一些。
3、在晃動假雞蛋時會有聲響,這是因為水分從凝固劑中溢出的緣故。
4、用鼻子細細地聞,真雞蛋會有隱隱的腥味。
5、輕輕敲擊,真雞蛋發出的聲音較脆,假雞蛋聲音較悶
6、假雞蛋打開後不久,蛋黃和蛋清就會融到一起。這是因為蛋黃與蛋清是同質原料製成所致。
7、在煎假蛋時,會發覺蛋黃在沒有攪動下自然散開。這是因為包著人造蛋黃的薄膜受熱裂開的原故。
来源:大紀元綜合
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