美國退伍軍人事務部舊金山醫療中心的研究人員說，他們利用磁共振成像技術，對50名健康的中年女性和中年男性的大腦進行了掃瞄，檢測他們大腦白質和灰質中多種化學物質的含量。大腦白質由神經細胞的軸突組成，灰質由神經細胞組成。
研究結果發現，研究對象的BMI指數(即人的體重與身高平方的比值)越高或者說越肥胖，其大腦額葉、頂葉和顳葉區域白質內的N-乙酉先天門冬氨酸鹽(NAA)含量越低。研究結果還顯示，研究對象越肥胖，其大腦額葉區域灰質內的NAA含量越低，大腦額葉區域白質內的膽鹼代謝物含量也越低。
NAA是一種具有多種功能、預示大腦整體健康狀況的物質，膽鹼代謝物是與細胞膜形成有關的關鍵物質。這兩種物質含量越高，意味著大腦的健康和功能狀況越佳。
研究人員在分析這一結果時認為，人的體重過重有可能會加速大腦老化。此外，兒童時期超重或肥胖也有可能會對大腦發育產生影響。但他們表示，根據現有數據，還無法確定所觀察到的超重者或肥胖者大腦異常情況，是僅與體內脂肪有關，還是與營養或生活方式等其他因素有關。
来源:世界日報
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