早晨起床後，先喝一杯白開水已經成了很多人都認可的常識，覺得這樣既清腸，又能將唾液中的消化酶帶進腸胃，吃東西時，可以更充分地分解食物。而且它還能稀釋血液，防止心腦血管疾病的發生，對中老年人尤為重要。但實際上，不少人都忽視了一點--喝水前最好先刷牙。
因為夜晚睡覺時，牙齒上容易殘存一些食物殘渣或污垢，當它們與唾液的鈣鹽結合、沉積，就容易形成菌斑及牙石。如果直接喝水，會把這些細菌和污物帶入人體。不過，有些人可能會說，如果先刷牙，就會把唾液裡的消化酶刷走，豈不可惜?
其實，唾液裡的消化酶只有在吃東西的時候，才有分解消化食物的作用，不吃東西時，它處於"休息"狀態。而人們在睡覺時，唾液分泌本就很少，因此產生的消化酶也很少。並且，人體的胃腸道裡本身就有消化酶，唾液產生的只是很少一部分，它的消化作用微乎其微，即使在刷牙時被刷去，也不會影響對食物的消化。
来源:僑報
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