多吃糖比吸菸的危害還大

發表:2007-09-17 16:05
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長期食用含糖量高的食物會使人的壽命明顯縮短。世界衛生組織(WHO)曾調查了23個國家人口死亡的原因,結果顯示:多吃糖比吸菸的危害還大。

餅乾裡含有大量糖分。營養學家推薦的糖分攝入量為每天不超過100克,但是,對於一些喜歡吃餅乾、零食、飲料的孩子和年輕女性來說,每天攝入100克以上的糖分是一件很平常的事情。

於是,經常食用多糖分餅乾的後果是:因為攝入能量太多,而產生飽腹感,同時餅乾中的糖分在體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質,因此會影響人體對其他富含蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維食品的攝入,造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營養問題。長此以往,會導致營養缺乏、發育障礙、肥胖等疾病。

此外,日本營養學家認為,兒童吃甜食過多是造成骨折率上升的重要原因;美國營養學家也指出,愛吃甜食的孩子骨折率較高。

營養調查還發現,多吃甜食還會使人體血液趨向酸性,不利於血液循環,並能減弱免疫系統的防禦功能。長期大量食用糖分含量高的食品會使胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂,引起人體內分泌失調,進而引發多種慢性疾病,如心腦血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白內障、齲齒、近視、佝僂病等。



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