奧運「特製蔬菜」的趣聞

近日來，網際網路上流傳著一篇文章，題目是「為奧運特製蔬菜，讓中國形象蒙羞」，作者不詳。文章披露：眼下北京延慶正在全力打造奧運蔬菜基地，「為了讓奧運健兒在2008年吃上高品質的有機蔬菜，他們採取特別優待的種植蔬菜法，栽種時底肥用黃豆，在生長期要把黃豆打成漿，經過發酵澆灌到地裡，還定期噴施奶粉、白糖、醋等配比成的液體。據說，黃豆促進生長，奶粉白糖可以提高蔬菜的口感、增加甜度，醋可以使蔬菜的顏色更加亮麗，等等。在如此這般重視食品安全情況下，歐盟及美日等國竟然先後前來商談我國出口食品安全問題。事實上，對於出口食品包括特運到香港的食品，政府和企業歷來特別重視，寧肯自己吃有毒蔬菜，也要讓外賓和港人吃上安全食品。」

讀過這篇文章，我的第一反應是不可思議。本人好歹當過幾年農民，種過些羅卜白菜山藥旦。拿榨油剩下的黃豆渣來當底肥倒是有過的，請蔬菜喝豆漿卻沒聽說過。至於定期噴灌奶粉、白糖和醋，簡直是天方夜譚了！又不是愚人節，怎麼會有這種事情？我懷疑這是「惡搞」，趕緊「古狗」一下，結果傻眼了：這是一條毫無誇張的真消息。有當地農民的證言，還有記者親臨現場的報導。──這可真應了那句時髦的搖滾歌詞：「不是我不明白，而是這世界變化太快！」

近來，許多國家陸續提出中國出口食品安全問題，中國政府不斷進行解釋，甚至反唇相譏，說對方心懷惡意。我理解當局的委屈：有毒有害的，基本上是咱們中國人吃了，給洋人和境外高等華人吃的，應該是佳品。接下來的問題就會是：既然講人權，講人人平等，憑什麼我們吃農藥化肥激素而給洋人吃的菜澆豆漿牛奶白糖醋？

這個問題不難回答──內外有別嘛！為什麼？咱們鍛練出來了，有相當的免疫力了。隨便數一數：毒大米、毒油、毒蔬菜、毒豬肉、毒茶葉、毒月餅、毒水果、毒魚毒蝦等等等等，以至於無毒不中國，有毒反而成為常態！就像蟑螂老鼠，毒藥吃多了，也就練出來了。人家洋人太嬌慣，倘若一進中國就上吐下瀉，喘不過氣，還奧什麼運？

當然，我早就知道我這種對外國友人實行人道關懷的意見會遭到駁斥。前述網文就這樣說道：「重視食品安全問題要從尊重每一個生命開始，而不能讓任何一個生命在食品安全問題上受到忽視和歧視。……真正的安全食品生產是維護每一個人的人格尊嚴的，而不能讓一部分人在餐飲時蒙羞受辱……」──我認為這句話有欠準確。吃喝是一種比較低級的消費，和腸胃關係密切，與羞辱感尚有相當距離。只要不上吐下瀉，慢性自殺就還算說得過去。連思想自由、言論自由、不說謊的自由都沒有，談何人格尊嚴？此外，我也不認為食品安全是一個是否需要用「重視」來解決的思想問題──笨蛋，要緊的是制度、制度、制度！一千篇社論，一萬種悲情，不如一個簡單的監督機制。正如此，據記者報告，為確保品質，有關方面準備給全部「奧
運蔬菜」「建立檔案，每天都要有專人登記，每個蔬菜都有身份證，建立追溯制，可以通過商標上的條形碼，查到蔬菜生產時間、生長情況、具體生長地以及負責人員等信息。」──這就有那麼點意思了。共產黨不就是通過「檔案」「 身份證」制度把多少億的百姓整得服服帖帖的嗎？每一顆西紅柿洋蔥柿子椒都有了身份證，誰還敢翻天呢？不過，這種監督制度尚有改進之餘地：真正有效的監督一般存在於具有利益衝突的兩造之間。官府監督百姓（專制），或者翻過來百姓監督官府（民主）俱是有效得很的。讓官商勾結警匪一家「一條龍」自我監督，效果怕是十分有限。能否成立一個「拒絕有毒有害食品」的民間協會呢？哪怕只出版一份小小的報紙，對奸商墨吏實行一點小小的有限的監督？這一點做不到，也就不必滿世界喊冤叫屈了。

這篇網文最後發出呼籲：「……我期盼，在2008奧運會以後，我們普通居民都能食用像北京延慶生產那樣的有機蔬菜，讓奧運特製蔬菜走上每個居民的餐桌。」 雖然我熱烈擁護人格尊嚴，但我仍然認為「讓奧運特製蔬菜走上每個居民的餐桌」這樣的共產主義暢想，是萬難實現的。道理很簡單，我們沒有那麼多可以用來澆灌 「奧運蔬菜」的黃豆牛奶白糖醋。我的口號是：「讓奧運蔬菜走進人家奧運村，讓無毒蔬菜走上百姓的餐桌。」

──這個相當平實的願望能實現嗎？也不能。只要老百姓成立不起成千上萬的「菜籃子協會」，把那些壞人看死了，無毒無害蔬菜永遠也不會自動走上每個中國人的餐桌。