防心血管病多吃三類食物

美國《讀者文摘網》日前指出，為預防和治療心血管疾病，在飲食上可以適當多攝取三類食物。

多喝茶。最近的一項研究顯示：跟不喝茶的人相比，一旦心臟病發作，喝茶多的人（每天喝兩杯以上）死亡率要低44%，適量喝茶的人死亡率降低28%。研究人員認為，紅茶和綠茶中一種叫類黃酮的抗氧化物質能夠防止動脈血栓形成，保持血管的柔韌性。

多吃魚。魚肉中含有Ω-3脂肪酸，有助於阻止血液凝塊生成，降低甘油三酯，減輕血管炎症。一項研究表明，在16年的時間裏每週吃魚五次或更多次的婦女，冠心病的發病率降低了1/3，心臟病發作的機率降低了50%。富含Ω-3脂肪酸的魚種包括：鮭魚丶鯡魚丶沙丁魚丶金槍魚等。

補充維生素。維生素 C和E中的抗氧化物質可使膽固醇不易黏附在動脈壁上；葉酸可減少體內跟心血管疾病有關的丶一種叫做同型半胱氨酸的物質。維生素C存在於很多蔬菜水果中；維生素E存在於花生丶葵花籽丶麥芽和植物油中；葉酸存在於各種綠葉蔬菜如菠菜丶青菜丶花椰菜丶萵苣中，動物性食品如肝丶腎丶乳製品等也含有豐富的葉酸。