毒素進了食物鏈 中國食品實堪憂

自美國發生一些寵物因吃了含有中國產原料的寵物食品而死亡的事件以來，中國總的食品安全問題引起人們更大的關注。有分析認為，有毒物質已經進入中國的食物鏈，許多人深受其害，但這個問題短期內難以解決。

月拒中國貨200批

過去25年來，中國對美農產品出口增加了近20倍，主要產品為禽肉類、腸衣、貝殼類、香料和蘋果汁。與此同時，中國的食品安全問題也日益突出。

據美聯社報導，美國食品與藥物管理局只能夠檢查每年進入美國的農產品中的極小部分，但即便如此，每個月也有大約200批來自中國的貨物被拒絕進入美國市場，相比之下，同樣對美國出口大量農產品的泰國和義大利分別有18批和35批貨物遭到拒絕。

中國許多農產品中含有農藥殘留、抗生素和其他對人體健康有潛在危險的化學物質。

據美國農業部蒐集的數字，2005年，中國農產品中只有百分之六被認為沒有污染，而得到國家有關部門認可的所謂「綠色」農產品只佔全部農產品的百分之一。

中國正在為食品污染問題付出代價，歐洲和日本已經對從中國進口的蝦和蜂蜜等產品亮出紅燈。中國大量向美國出口的寵物食品配料谷朊粉也因為被發現含有化學物質三聚氰胺而遭禁。

劉曉竹：政府措施收效微

旅美獨立評論人士劉曉竹在接受美國之音採訪的時候分析說，有毒物質已經進入了中國的食物鏈。美國死了一些寵物，但中國不知道有多少人每天吃的就是這些含有有害物質的食品。然而，這個問題不是短期內能夠解決的。

劉曉竹：「因為這毒的東西進入食物鏈以後，從草到吃糧食的豬羊，到高蛋白，一層一層的不斷累積，所以中國食物鏈毒素的去除要先從河流，水的污染、空氣的污染，把這些毒素去除。現在水和空氣中毒素非常多，去除也不是一天兩天。

「實際上，由於最近幾年發生的例如有毒嬰兒奶粉等惡性食品安全事件，以及一些中國農產品被拒絕進入外國市場等問題，中國政府已經在採取措施，希望加強食品安全檢查，但收效甚微。食品安全問題每每見諸報端，也成為消費者的心病。」

道德失落 體制有責

獨立評論員劉曉竹分析說，中國社會文化中的趨利意識強，對安全重視不夠，政府政策也是如此，有關食品安全的法律法規和這些法律法規的執行比其他國家差了許多。

另外他認為，中國食品安全還涉及兩個問題，一是教育水平低，很多人不知道存在環境問題，或者意識不到環境問題的嚴重性，更重要的是社會公德心普遍失落。

劉曉竹：「在其他國家，很少聽說嬰兒奶粉也要造假，致使嬰兒死亡。這種普遍的道德失落和中國的政治文化有關係。在一個充分公民自治的社會，這個社會的福祉怎麼樣，都有每個公民的一份責任，在中國有沒有這個意識。雖然不能把所有的問題都和中國的政治體制聯繫起來，但公民素質普遍低落和政治體制有千絲萬縷的聯繫。」

目前，美國市場上已經有100多種寵物食品被回收，儘管中國有關方面否認與被污染的寵物食品有關聯，但這個事件無疑會促使中國政府更加重視食品安全問題，而且也凸顯了在中國成為農產品供應國的同時，世界市場所面臨的巨大挑戰。