純淨水不宜多喝 礦泉水選擇因人而異

礦泉水、純淨水、太空水、蒸餾水、富氧水，還有各式各樣各種口味的飲料，令人眼花繚亂，無從選擇。不過，凡事都有優缺點，在3月22日「世界水日」來臨之際，我們把市場中常見的水種進行分析，你可以按需要選擇，讓健康UP起來。

純淨水不宜多喝

純淨水是以符合生活飲用水水質標準的水為原料，通過離子交換法、蒸餾法等適當的加工方法進行處理，不含任何添加物而可直接飲用的水。

純淨水的優點體現在以下幾個方面：溶解度高，與人體細胞親和力最強，有促進新陳代謝的功效；能消除人體消化系統中的油膩，消除血管上的血脂，降低膽固醇；服藥時飲用純淨水有助藥物充分溶解、吸收，從而提高療效，又可使藥的殘餘物及時排出；可滋潤皮膚，有利美容，可延緩乙醇的吸收，有解酒作用。用純淨水泡茶，不會有茶垢；用純淨水煮湯、做飯，其味道是自來水無法相比的；用純淨水盥洗可促進新陳代謝，熨衣服、燒開水更不會有結垢的困擾。

健康提示：

近一段時間有專家指出，純淨水是經過分離過濾的飲用水，一方面濾掉了水中的有害物質，另一方面也濾掉了對人體有益的礦物質和微量元素。兒童和老人身體中鈣的需要量30%來自於水，長期喝純淨水的話，這部分鈣的來源就沒有了；另外食物中的鈣比水中的鈣吸收要來得慢，低很多。長期飲用純淨水，不僅不能補充鈣、鋅等微量元素，體內已有的礦物質反而會被純淨水吸收排出體外。

電解水不能清除自由基

電解水是在水電解時，刻意阻止離子進行交換，使水的酸鹼值改變，如此便產生了所謂酸性水或鹼性水。有人認為，喝下電解的酸性水或鹼性水，就可以調節人體的酸鹼值，其實是錯誤的，因為人體會自動維持酸鹼平衡，而食物並不會改變血液中的酸鹼濃度；喝水，當然也是一樣。

健康提示：

電解水能不能清除自由基呢？雖然水在電解過程中，其中的自由基可能被破壞，但是自由基在一般的飲水中，原本就存在不多，並不需如此大費周章來製造沒有自由基的水。此外，若說藉由喝電解水，就足以清除體內新陳代謝過程所產生的一切自由基，更值得商榷。因為真正要阻止自由基傷害正常細胞，靠的是體內抗氧化酵素，以及維生素在細胞間發揮作用；雖然曾有實驗發現，若將電解水注入試管內的血液裡，自由基確有滅少現象，但是，試管實驗的結果，是否能夠同樣發揮到人體內，則目前尚缺乏科學上的證據。

礦泉水選擇因人而異

礦泉水亦稱「礦水」。它是指從地下深處湧出或由人工開採出且未受污染的，來自深部循環、具有某些特殊理化特性，並因而有益於人體健康、可供飲用或醫療用的地下水。飲用礦泉水以天然含有適量濃度的某種特定成分的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體為特徵，可供直接飲用，也可用作配製飲料的水基。醫療礦泉水則含有一定濃度的某種特定成分的溶解態礦物質、氣體或放射性元素，或者水溫達到界限溫度，而可用於醫療目的。

健康提示：

因人的身體條件不同，所需微量元素種類和數量也不同，所以礦泉水的微量元素和離子並非對人人都有益。具體來說，老年人機體老化，易缺鈣，可選用硬度較高和延緩機體衰老的礦泉水類型。適宜飲用重碳酸鈣型礦泉水、重碳酸鈣鎂型礦泉水，偏硅酸、鍶礦泉水及含氡礦泉水等。少年兒童正處於生長發育階段，易缺鈣、鋅，可選用硬度高的礦泉水，如重碳酸鈣型礦泉水、重碳酸鈣鎂型礦泉水，偏硅酸鍶礦泉水、鋅礦泉水、碘礦泉水等。孕婦應多飲有助於胎兒的發育和母體健康的重碳酸鈣鎂型礦泉水，偏硅酸鍶礦泉水、鋅礦泉水、鋰礦泉水等。

礦物質水沒有天然礦物元素

礦物質水簡稱礦化水，是經反滲透處理制取純淨水後，再經礦化機按一定比例添加人體所需的各種微量元素的低礦化度的飲用水，也有人稱它為 「仿礦泉水」。因為礦物質水是在純淨水的基礎上添加人工礦化液而成的。它往往只會選擇其中少數幾種礦物質進行添加，比如有的礦物質水中只添加了鉀和鎂兩種礦物質。這樣單調的礦物質種類和含量遠遠達不到飲用水的「均衡狀態」，自然也難以起到真正的協同作用，甚至有可能造成其他營養元素的流失（鎂過多時，鈣等會流失；鉀過多時，鐵等會流失）。

健康提示：

營養專家提醒，礦物質水是在純淨水的基礎上人工添加礦物質，這種人工礦物質水的pH值多數呈酸性，並不能讓水恢復弱鹼性的健康態。

現代醫學證明：人體是一個相對穩定的呈弱鹼性的內環境。正常人血液pH(酸鹼度)應在7.35~7.45左右。水也一樣，原始天然的好水大都呈弱鹼性，含有鉀、鈣、鈉、鎂和偏硅酸等各種對人體有益的天然礦物質，能與人體所需相吻合。但是對礦物質水的測試發現，它的 pH值在6.0以下，甚至比純淨水還酸。

水的酸鹼度是由水中所含的離子決定的，純淨水去掉了所有礦物質陽離子，所以都偏酸性。而目前礦物質水的生產工藝是在純淨水中人工添加含氯化鉀、硫酸鎂的酸性礦化液，這些酸性的人工礦化液在水中分解，產生大量氯離子和硫酸根離子，反而使它的酸度更低。加上這種人工分解的鉀和鎂離子性質並不穩定，因而無法像水中的天然礦物質那樣被人體細胞有效吸收。

冰川礦泉水微量元素多

西藏冰川礦泉水泉眼位於青藏高原念青唐古拉山脈南麓海拔5100米處。千萬年來，這裡人煙稀少，皚皚冰雪成為主宰，是真正的零污染地區。熾熱的岩漿與地熱活動形成了5100M天然冰川礦泉水，融化的冰雪不斷下滲，給泉水豐富的補給。經過了漫長地質年代的深層循環和過濾，泉水吸收了豐富的地下礦物元素，是礦物質和微量元素的天然寶庫，是零污染的高原所造就的自然精華。在高寒的自然環境下，水源地的水溫受地熱作用，常年保持在23℃左右，水質柔滑細膩、清冽圓潤，具有純粹的原生態口感。

健康提示：

5100M天然冰川礦泉水的原生態的水源地和水質指標全部符合國家天然礦泉水的各項指標，其中三項重要元素鋰、鍶、偏硅酸均達到並優於國家天然礦泉水標準。冰川礦泉水有增加皮膚彈性、促進血液循環、鎮定情緒、壯骨、排毒、防癌等作用。每天喝1.5升這樣的健康水即可滿足人體對微量元素的需求。