北京將統一規範中國菜的「英文名」(圖)

北京市餐飲飯店中的數千種菜品、酒水明年1月將使用統一規範的「英文名」。

外國人有時看到中餐英譯名感到啼笑皆非

據官方新華社報導，北京市首次針對餐飲菜單規範英文譯法的工作目前已基本完成，數千種菜品、酒水的英文翻譯將從20日開始對外公布，並邀請市民參與補充建議。

近年來，北京市很多酒店都推出了外語菜單，但由於地域及飲食文化的差別，不僅缺乏統一規範而且語法差錯也讓外國客人看不明白。

北京有關當局已經對餐館和旅館菜單英譯開展了核查工作。

等待市民評判補充的北京市餐飲英文菜單涉及冷盤、熱菜、羹湯、主食、小吃、西餐、甜品、中國酒、洋酒、飲料等多個品類，數千種菜品酒水，僅飲料目前已蒐集到的就有２００多種。

北京市餐飲菜單的英文譯法計畫在明年１月底推出，屆時不僅北京市旅遊局計畫向全市星級酒店餐廳推廣，而且還將為計畫推出雙語菜單的餐飲企業提供參考。