發表時間： 2006-09-27 00:20:34作者：
現代社會，人們的生活節奏加快，競爭激烈，尤其在事業受挫、面對考試、失戀、親人病故等都會帶來很大的壓力，使精神緊張、憂慮煩惱，人的大腦長期和過重地超負荷運行，就會降低或破壞生理功能，引發各種疾病。因此，應及時給大腦補充一些能提高情緒、消除抑鬱、減輕壓力的營養食物。
1． 多吃富含鉀元素的食品。人體缺鉀會軟弱無力，影響精力集中，鉀元素這種電解質可直接連通大腦神經，可使大腦神經介質正常有序地工作，確保大腦輕鬆。富含鉀元素的食品有家禽、魚、肉、牛奶、乳酪、粗糧、土豆、豆類和堅果、香蕉、荸薺、杏、柑橘類等。
2．多吃富含氨基酸的食品。全麥麵包可迅速地向大腦補充氨基酸、色氨酸等營養成分。氨基酸、色氨酸進入大腦後可提高神經介質血清的水平，而神經介質血清則被公認為具有鎮靜劑的功效。除全麥麵包，蜂蜜、葵花籽、銀耳等含有多種氨基酸外，還有蛋、奶類、羊肉及雞肉等富含優質蛋白質，而蛋白質的基本物質是氨基酸，是人體必須的營養物質。
3．多吃富含維生素B和鈣的食品。焦慮不安、鬱鬱寡歡、情緒不穩定等均與人體缺乏維生素B密不可分，其次是鈣元素。含維生素B高的食物以魚類最佳，多吃魚對調節情緒大有益處，土豆和牛肉等含量也較高。大豆、菠菜、花生、芝麻、冬莧菜、海帶、蝦、奶類等含鈣量高，也是宜選用之食品。
