發表時間： 2006-08-29 10:34:36作者：
水果攤上的香蕉，一個個黃得那麼均勻，令人垂涎。你可知道，它們大都是噴藥催熟的？
長達2公里的漢陽龜山防空洞裡，有28個廣東高州的老闆批髮香蕉，每個老闆每月要賣香蕉2萬公斤左右，主要供應漢口水果市場；蛇山防空洞裡則有8個經營戶，每月香蕉批發量約30萬公斤，供應武昌地區。
連日來，記者多次進洞打探到，香蕉從廣東採下時，只有六七成熟，又青又硬，根本不能吃，需要運到武漢後「催熟」。
如何催熟？記者在蛇山防空洞裡看到，一女子打開一瓶化學藥劑「乙烯利」，倒出一瓶蓋，用小半桶水稀釋，用水槍噴灑到香蕉上，然後用塑料薄膜蒙住。「過幾天，就變得又黃又軟，有賣相了。」
為什麼不讓香蕉自然成熟呢？老闆們解釋：香蕉如果全部成熟，根本不可能長途販運，而且成熟期也不同，有的熟透爛掉了，有的還是青的，不好賣，採用「催熟法」能讓香蕉熟得均勻、好看。
據瞭解，「催熟型」香蕉看上去很美，可吃起來卻不夠甜；而且，存放兩三天後，表皮就開始發黑、腐爛。
有關專家介紹，「乙烯利」雖然毒性較低，但對人體大腦和肝臟還是有害。市民吃催熟香蕉前，最好在清水中浸泡10分鐘。
長達2公里的漢陽龜山防空洞裡，有28個廣東高州的老闆批髮香蕉，每個老闆每月要賣香蕉2萬公斤左右，主要供應漢口水果市場；蛇山防空洞裡則有8個經營戶，每月香蕉批發量約30萬公斤，供應武昌地區。
連日來，記者多次進洞打探到，香蕉從廣東採下時，只有六七成熟，又青又硬，根本不能吃，需要運到武漢後「催熟」。
如何催熟？記者在蛇山防空洞裡看到，一女子打開一瓶化學藥劑「乙烯利」，倒出一瓶蓋，用小半桶水稀釋，用水槍噴灑到香蕉上，然後用塑料薄膜蒙住。「過幾天，就變得又黃又軟，有賣相了。」
為什麼不讓香蕉自然成熟呢？老闆們解釋：香蕉如果全部成熟，根本不可能長途販運，而且成熟期也不同，有的熟透爛掉了，有的還是青的，不好賣，採用「催熟法」能讓香蕉熟得均勻、好看。
據瞭解，「催熟型」香蕉看上去很美，可吃起來卻不夠甜；而且，存放兩三天後，表皮就開始發黑、腐爛。
有關專家介紹，「乙烯利」雖然毒性較低，但對人體大腦和肝臟還是有害。市民吃催熟香蕉前，最好在清水中浸泡10分鐘。
