發表時間： 2006-05-29 11:42:00作者：
這就是20多元一個的鮑魚粽
端午節一天天臨近，不少市民發現，一些糕點店和星級酒店推出的粽子禮盒，少則幾十元一盒，多則近300元一盒。算下地，最貴的粽子一個要花20多元錢，貴得令人咋舌。
平時，市場上賣的粽子頂多一二元一個。小小的粽子，身價怎麼突然倍增？
與傳統清水粽不同，這些粽子「內容」更為豐富和高檔，紫米、薏米、香菇、咸肉、蛋黃等應有盡有，甚至還有鮑魚。加之包裝漂亮，價格當然水漲船高。
另外，做工複雜、星級酒店製造，也是其價高的原因。如該酒店推出的四款粽子，要經過十幾道特製的工序。此外，糯米還摻入了去了皮的綠豆，這樣口感更好還清熱解毒。
最貴的鮑魚粽子，單是鮑汁熬製就要雞、火腿、五花肉等多種原料才能入味。一個鮑魚粽至少要放3片鮑魚，一罐原料鮮鮑就要100元，去皮綠豆要10多元/500克，加上所有的環節全靠人工完成，成本至少佔了售價的60%。
對於這些「高價」粽子，有的市民連稱「太貴了」，糯米頂多1-2元/500克，成本再怎麼算都不會有那麼高；有的認為不管貴不貴，有營養、包裝又漂亮，適合送給長輩和親友。
與其隨著商家通過粽子炒熱端午經濟，更要警惕類似「天價月餅」的過度包裝，防止粽子也步其後塵「變了味」。
楚天都市
