患有妥瑞氏症的黎鼎,曾被視為問題學生,但他堅持投入餐飲界,走出自己的一片天。(圖片提供:開平餐飲學校)
十二人當中,Oni西餐主廚黎鼎患有妥瑞氏症,會不自主地打噴嚏、罵髒話,念小學時無法安靜聽課,進入開平餐飲學校後,雖然找到學習樂趣,但或許是國中時太壓抑,他染了一頭紅色頭髮,又跟老師吵架,被記多支大過、小過,但是老師仍然很包容他。後來,他赴美國加州廚藝學院進修,回國後擔任餐廳主廚,他說,看到客人臉上洋溢著微笑,就是最大的成就。
張燕勤國中畢業後當學徒,求學期間半工半讀,每天只睡兩小時,至今成為亞東技術學院講師。(記者胡世澤攝)
因為家境不好,亞東技術學院講師張燕勤國中畢業後到女裝公司當學徒,因為表現優異,五年後獲得公司補助,就讀稻江護家家政科,獲得全國家事類科技競賽第一名,保送亞東工專製衣工程科。後來甚至考上輔仁大學織品服裝研究所。
張燕勤求學期間半工半讀,認真讀書,每天只睡兩個小時,跑出嚴重的黑眼圈,還被稱為「服裝產學界的阿信」。
這本手冊所介紹的成功人士,還包括市議員黃幼中、科技公司董事長瀋恆旭、科技公司董事長鄭文龍、科技公司經理曾祥傑、王志宏、歌手王心凌、舞蹈家古名伸、工業技術研究院研究員江卓培、明志科大教務長陳一郎、成大副教授應鳳凰。
自由時報
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