香港成報報導,這些工廠藉由摻假油,每噸油即可獲得人民幣三千元左右的不法利潤。
中國國家糧食局科學研究院副研究員薛雅琳表示,五公升包裝的花生油每桶油價應在六十元以上才符合成本;不過,調查發現,中國部分超市中,同樣是五公升的「純正花生油」有些一桶賣七十多元,有的價格卻僅四十多元。
經檢驗,純正花生油在攝氏五度以下會凝結,低於成本價的「純正花生油」在攝氏一度下放置十二個小時,卻完全沒有凝結。
生產商坦承,他們在花生油中摻入七成左右的大豆油;據瞭解,純花生油每噸批發價一萬多元,大豆油每噸僅六千元左右,依七成的摻入量計算,每噸可獲得三千元左右的利潤。
以部分花生油品添加的棕櫚油計算,每噸約五千元,比大豆油還便宜,利潤更高。
中央社
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