香港明報報導，聯合國特刊總編輯包維茲表示，中國及日本雖為主要米食國家，但因反應不夠熱烈，因此入選食譜很少。他說，日本人很喜歡米食，但似乎不太願意和人分享。
包維茲指出，共收到113個國家及地區共700多種食譜，挑選後將其中300種編成書目，中國入選的食譜，包括華人熟悉的揚州炒飯、廣東炒飯與米糕等。日本則是「雞飯」列入。
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