發表時間: 2004-11-18 18:47:00作者:
臺視新聞記者彭馨霈報導,吃中藥要特別小心!中國醫學大學最近針對市面上的中藥材抽檢測試,結果發現有半數殘留二氧化硫,長期吃下肚可能會導致氣喘昏眩,甚至會損害肝腎功能。
當歸,山楂,五加皮,這些屬於根莖類的中藥材,被檢驗出多半殘留二氧化硫,民眾吃了反而傷身 中藥師表示,臺灣已經不會用硫磺熏烤來防霉,不過現在臺灣的中藥材多半仰賴中國進口,所以市售的中藥材的確含有二氧化硫 。
如果擔心買到含二氧化硫的中藥材,除了以味道來分辨,買回來之後,也可以將藥材在常溫下放一到兩週的時間,等待二氧化硫揮發還有熬煮之前以四十度的溫水,浸泡十到二十分鐘減少殘留另外購買時,也可以用顏色來判斷,業者提醒民眾,尤其是根莖類的中藥材因為容易腐爛,特別可能用二氧化硫加工,民眾得慎選藥材,否則不但沒補身,還傷了身。