廚房小竅門: 除廚房異味

鍋內放少量食醋，加熱使之蒸發，或在火爐旁烤一些橘皮，廚房內的異味便可消除。

　　割過魚的剪子，切過肉的菜刀，都會沾上一股腥味。只要用生薑片擦一遍，腥味就可除去。

　　做過魚的鍋裡，往往殘留著魚腥味。這時，可以把鍋燒熱，然後放進幾片泡過的濕茶葉，鍋上的腥味即可除去。