对大多数人来说，摄入咖啡因不太可能导致过量或长期健康问题。（图片来源：Adobe Stock）
接上文：咖啡因摄入指南（上）
如何预防咖啡因过量
对于大多数人来说，摄入咖啡因不太可能导致过量或长期健康问题。经常摄入咖啡因的人会对咖啡因的一些副作用会产生耐受性。适量饮用咖啡也可能对健康有益，了解食物、饮料和补充剂中的咖啡因含量会有所帮助。因此，人们可以选择喝小杯咖啡，将普通咖啡与脱咖啡因咖啡交替饮用，或选择脱咖啡因的热饮，如：凉茶。
咖啡因粉和补充剂可能含有非常高水准的咖啡因，可能对健康有害。FDA强烈建议人们避免使用这些产品。
咖啡因不被认为是一种成瘾物质。（图片来源：Adobe Stock）
咖啡因会上瘾吗？
2013年，美国精神病学协会（APA）将咖啡因戒断添加到《精神障碍诊断和统计手册》（DSM－V）中公认的病症列表中。但是并非所有咖啡因消费者在停止摄入咖啡因后都会出现戒断症状。
突然停止喝咖啡的人可能会在戒断后约12至24小时内出现症状。这些症状在20至48小时后达到高峰，然后消失。在几天内逐渐减少咖啡因摄入量不会引发这些症状。
与其他药物不同，咖啡因并未被证明能启动大脑中与成瘾相关的通路。因此，咖啡因不被认为是一种成瘾物质。
咖啡因是利尿剂吗？
咖啡因与尿量和频率增加有关，导致身体流失水分和电解质，如：钾和钠。然而，研究人员并未发现喝咖啡和不喝咖啡的人在体液流失方面存在显著差异。一个团队得出结论：“咖啡因习惯的男性适量饮用咖啡，其补水功效与水相似。”如果一个人每天摄入超过250毫克，可能会发生额外的水分流失，但与饮料一起摄入的液体可能会弥补任何损失。
咖啡会导致骨质疏松症吗？
咖啡因可能会影响身体吸收钙的方式，这引起了人们对喝咖啡会导致骨质疏松症的担忧。然而，研究尚未证实这一点。瑞典一项针对6万多名女性的资料研究发现：“大量饮用咖啡与骨密度略有降低有关，但并不会增加骨折风险。”通过饮食摄入大量钙的女性，不太可能因喝咖啡而面临骨质疏松症的风险。
咖啡因能让你清醒吗？
喝了太多酒的人经常会喝咖啡或能量饮料来清醒自己。然而，咖啡因并不能让人清醒或让他们适合开车。它可能会让人们更加警觉，但并不能扭转判断力差和与酒精相关的其他影响。事实上，它可能更危险，因为没有困倦，人们更有可能认为自己是清醒的，这可能导致危险的活动，如：开车回家或喝更多的酒。（完）
（文章来源：https://peakstatecoffee.com）
来源:看中国时报
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