医生推荐:预防癌症的10饮食习惯(图)

发表:2025-05-01 15:30
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防癌食物
三餐不定时容易致癌?医生推10饮食习惯防7癌症。(图片来源: Adobe stock)

饮食不定时是否会致癌?重症科医生指出,现代人因生活节奏加快,常忽略健康饮食,导致癌症风险升高。他提出6大不良饮食习惯与10项防癌建议,可有效预防至少7种癌症,包括大肠癌、乳癌、胰脏癌等。

6大致癌饮食习惯

1.吃太多加工食品:含高盐、糖及添加剂,会导致发炎与自由基累积,与大肠癌风险增加有关。研究显示,每日摄取50g加工肉类,大肠癌风险升18%。

2.红肉摄取过量:红肉在高温烹调下产生致癌物如亚硝胺与多环芳烃(PAHs),可损伤DNA。每日吃超过100g红肉,罹癌风险增加17%。

3.纤维摄取不足:蔬果与全谷可维持肠道菌群平衡,降低癌症风险。韩国研究发现,摄取最多植物性食物者,大肠癌风险下降23%。

4.高糖饮食:易导致肥胖及胰岛素阻抗,增加乳癌与胰脏癌风险。

5.饮食不规律或暴饮暴食:破坏生理时钟、代谢紊乱,增加癌症风险,包括乳癌、大肠癌与胰脏癌。

6.喝酒过量:与头颈癌、肝癌、胃癌等6种癌症相关。年轻时大量饮酒者,中年罹大肠癌风险高出150%。

防癌饮食:10招防7种癌症,必吃4种蔬果。黄轩医生提出以下10个健康饮食习惯,有效降低罹癌风险,特别针对大肠癌、乳癌、胰脏癌、食道癌、头颈癌、肝癌、胃癌等7种癌症:

医生推10项防癌饮食建议

1.多吃蔬菜、水果与全谷类:富含膳食纤维及抗氧化物(如维他命C、E、植化素),如青花菜、莓果、番茄、菠菜等,有助清除自由基,降低大肠癌风险。

2.减少加工与红肉摄取:加工肉类每周少于50g,红肉不超过500g,避免烧烤与煎炸,宜采蒸煮方式。

3.限制糖与高热量食品:避免甜点与含糖饮料,改选低GI食物如豆类与全谷,并控制总热量摄取。

4.摄取健康脂肪:摄取富含Omega-3的食物(如鲑鱼、亚麻籽、核桃),具抗炎作用,降低癌症风险。避免反式脂肪,少吃油炸食品及人造奶油。

5.规律进食,避免夜间用餐:维持生理时钟同步,降低代谢与免疫系统负担。

6.节制饮酒:建议女性每日酒精摄入量不超过1杯,男性不超过2杯。

7.多喝水:每日2-3公升,可促进代谢,降低泌尿道癌风险,并避免含糖饮料。

8.摄取益生菌与发酵食品:如奶酪、味噌、泡菜,改善肠道菌群,增强免疫力。

9.饮食低钠:高盐饮食会损伤胃黏膜,增加胃癌风险,建议每日盐摄取不超过5g。

10.维持健康体重:BMI应控制在18.5-24之间,透过健康饮食与运动可降低多种癌症风险。



责任编辑:牛兰克

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