营造欢乐节日氛围:新年巧克力甜点4款(组图)
新年巧克力甜点。
巧克力给人甜蜜幸福的联想,是伴随节日聚会的最佳选项之一。视觉美观的巧克力点心更是令人惊艳的餐桌亮点。
榛果巧克力塔
榛果含有营养素及丰富口感,加上巧克力的固结特性,正好可以凝结好滋味与口感,是聚会轻食点心的绝佳选项。
经过烤箱烘烤后,坚果的香气与巧克力的甜美相得益彰。
【食材】
巧克力砖400g、盐微量、榛果200g、烤好的小塔饼适量。
【作法】
①榛果用水冲洗干净,用干净的毛巾轻拭干;烤箱预 热至180°C,将榛果烤15分钟,至有香气和稍微变色。
②巧克力放入盆中隔水加热,融化后取出巧克力盆。
③巧克力盆中加入一小撮盐、榛果,搅拌均匀后,放入冰箱稍微冷藏5分钟。
④待巧克力初凝,使用汤匙挖取巧克力。将巧克力均匀铺于塔饼内,定型后移入冰箱冷藏数分钟,待不黏手即可享用。
巧克力奇亚籽布丁
奇亚籽是营养丰富的小种子,它可以吸收比自己重量多好几倍的液体,正适合搭配充满巧克力甜香的布丁液。
奇亚籽营养丰富,可以为餐会提供美味与养生的甜点。(图片来源:Adobe stock)
【食材】
奇亚籽大约50g、吉利丁粉 25g、水果适量。
材料A:可可粉1大匙、鲜奶500g、鲜奶油50g、砂糖30g。
【作法】
①混合材料A,加热搅拌融化,加热不超过80°C。因为吉利丁粉约在40°C至80°C 度即可融化,温度过高反而破坏成分。
②然后加入吉利丁粉,搅拌均匀。
③续加入奇亚籽。搅拌碗浸入冷水,帮布丁液降温。
④布丁液变浓稠,即可装入布丁杯,冷藏2小时定型。
⑤搭配新鲜水果食用,风味更佳。
巧克力糖浆布丁
香草布丁搭配巧克力是绝佳的组合,可互相衬托彼 此的甜香滋味。自制巧克力糖浆,可随着自己偏好调整风味。
香草可去除腥味,并为布丁提供甜美的香气。
【食材】
鸡蛋3个、牛奶400g、香草粉2g、细砂糖40g。
巧克力糖浆:牛奶、巧克力砖、可可粉、砂糖适量,加热融化搅拌。
【作法】
①牛奶稍微加热;香草粉、砂糖和鸡蛋搅拌均匀,慢慢加牛奶,一边搅拌均匀。
②用网筛重复筛蛋液3次,将蛋液平均倒入碗中。
③放入蒸锅,水煮滚,开始蒸煮。
④蒸煮过程中,锅盖可用一根筷子撑开一个小缝,避免蒸好的布丁表面有孔洞。
⑤布丁放凉后放入冰箱冷藏,食用时佐巧克力糖浆。
棉花糖巧克力披萨
如何构思新年甜点?烤得焦黄的棉花糖,是最适合冬天的温暖元素。棉花糖搭配巧克力,更是幸福感的最佳代言。
事先备好披萨饼皮,可以快速制作好披萨饼。(以上图片皆来源:Adobe stock)
【食材】
甜披萨饼皮1片(8吋)、综合坚果30g、巧克力砖80g、新鲜草莓果酱30g、棉花糖60g
【作法】
①巧克力砖切碎(可用类似豆子状的巧克力以利估算数量);坚果烤过后压成碎粒。
②甜披萨饼皮涂上草莓果酱,平均铺上巧克力和坚果碎粒。
③烤箱预热250℃备用;披萨饼放入烤箱,以250℃先烤10分钟后取出。
④续作法③,均匀铺棉花糖,放入烤箱再烤5分钟, 烤至棉花糖均匀上色。
⑤取出披萨,装饰草莓和糖粉即可上桌。
来源:看中国时报
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
看完这篇文章您觉得
- 健康瘦身有秘方 大明星的窈窕减肥法(组图)
- “日本的释迦摩尼”圣德太子奠定日本文化(组图)
- 揭秘中共重大战略布局!六十年前历史重演(图)
- 战争一损俱损多烦忧 欧美印太频现燃眉之急(组图)
- 著名音乐家在六四事件中失去儿子(组图)
- 忽必烈的“诸葛亮”元初盖世奇才刘秉忠(组图)
- 2024,生死选择 习近平最凶险的时间到了(图)
- 人过50“再穷不管二事、再富不管二人”(组图)
- 中共前海军司令董军是什么人 为何被习选定新防长(图)
- 王小洪悄悄组建王家军?多疑的习近平出三招(图)
- 2024预言:香港还有明天!(组图)
- 对着干?财新《终有一别》疑触习近平神经再遭封杀(组图)
- 中国央行下令支付宝变更 马云彻底放手(图)
- 毛泽东拒吃长寿丸 汪东兴吃了却活过100岁(图)
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 时代漫谈
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 黄清
- 李唐风
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 马新宇
- 马来启
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 徐沛
- 英通灵师预测川普会重返白宫 中国将发生大事(图)
- 大华府地区纪念诺曼第登陆80周年活动一览
- 大华府台湾商会2024年会贵宾云集(组图)
- 红楼欲坠话红楼:马道婆和马克思(组图)
- 弗州滑冰明星莎拉・艾佛哈特的成功之路(图)