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1樓
腥是活性蛋白質的氣味。生雞蛋是腥的,鮮肉也是腥的。貓最愛腥味。腥味不是問題。但現在市場上的魚有兩種異味。一種是土腥味,是過量使用抗生素的造成的。另一種是化學藥劑味,是加氯消毒過量造成的。這兩種沒辦法通過烹飪技術去掉的。
2020年08月14日 08:23
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