幼兒園提供的料理，左下為使用了色素的玉米卷（圖片來源：網路）
前置聲明：本文所寫的內容是基本常識公眾號基於公開資料查證所做的推理，不是憑空想像，但也不是採訪調查，不能擔保與真相完全吻合。我提供的是一個符合邏輯的完整故事，請讀者謹慎參考。
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以下是我基於推理所還原的幼兒園鉛中毒事件來龍去脈：
在麥積區教育系統頗有關係與能量的李慧芳投資興辦了4家幼兒園，並委託親友分別管理。其中褐石培心幼兒園是2022年新開的一家，由親戚朱敬琳擔任園長，並一定程度上管理該園的財務，分享一小部分經營收益。這決定了這幾家幼兒園並不屬於連鎖品牌，而是在經營管理層面相對獨立的四家幼兒園（手動劃重點）。
近幾年，全國新生兒數量逐年下滑，2018年1523萬，到2022年就只有956萬了。而2019年至2022年出生的孩子，正是如今在褐石培心幼兒園就讀的孩子。這段時間，幼兒園的招生壓力逐年上升，很多民辦園倒閉，而李慧芳還敢在2022年新開一家幼兒園，而且都在麥積區，正是因為她的能量可以影響，但也只能影響到麥積區的教育系統。
然而，教育系統的關係能保證幼兒園順利開辦與「平安無事」，但招生卻是市場化行為，是需要自己努力的。而作為新開的褐石培心幼兒園，招生壓力會格外大一些。
基於對幼兒園招生市場的理解，李慧芳主要在兩個方面做出努力來擴大招生：
一是向家長強調幼兒園的餐食花樣多，營養好，孩子愛吃。褐石培心幼兒園門楣上的LED每天滾動播放的就是幼兒園當日菜譜。
二是通過自媒體賬號宣傳幼兒園活動豐富，發動家長分享傳播。每日餐食也是這些幼兒園自媒體賬號的重要內容。
李慧芳應該是從經營角度給四家幼兒園都提出過要求，要把餐食做得漂亮些，盡量五顏六色，拍照拍視頻發出去都好看，更能吸引家長報名。至於怎麼把餐食做得漂亮，怎麼實現五顏六色，幾家幼兒園就各自想辦法了，李慧芳應該是授意過可以網購色素。
以李慧芳投資的另一家蒙迪愛幼兒園為例，他們的每週食譜裡多次出現過三色蜜豆吐司饅頭，還有一種彩虹卷，顏色都還比較自然。
褐石培心幼兒園也接收了李慧芳的指令要求，並安排廚師網購色素來做一些漂亮的糕點，以便拍攝餐食照片視頻來拉動招生。
為什麼買點色素幾十塊錢的事情會需要園長同意，會需要大老闆的指示呢？這是之前包括我在內很多人都想不通的地方。
原來，這裡面涉及到雙重違法違規的操作，所以才需要請示老闆。
2024年12月1日以前，《甘肅省學校食品安全管理辦法》（試行）第十七條規定：
學校食品提供者必須嚴格食品添加劑管理，不得超劑量、超範圍使用食品添加劑。餐飲單位所使用食品添加劑必須按規定在醒目位置予以公示，並嚴格執行「五專」（專人採購、專人保管、專人領用、專人登記、專櫃保存）管理。
這一規定，實質上等於禁止了學校使用包括食用色素在內的食品添加劑。購買色素來做菜，在食譜中沒有標注（想想也知道不可能標注），本身就是違法違規行為，所以才需要上報園長和投資人同意。
另外，作為食用色素的檸檬黃有國標限定的使用範圍，而發麵食品是不可以使用合成色素的，可食用的色素也不行，不可食用的顏料更加不行。
按照常理，老闆李慧芳和園長朱敬琳是不可能指示廚房購買彩繪顏料來做糕點的，她們有膽子違法使用色素添加劑，但不會有膽子，也沒有動力去使用彩繪顏料來做菜。
問題應該是出在採購這個環節。
由於幼兒園是獨立核算，且園長會有利潤分成，朱敬琳有充分的動機在每個環節盡量壓縮成本，廚房採購人員應該是習慣了每種東西都買同類最便宜的那一款。
三色發糕和玉米腸卷都需要用到黃色，食品加工中最常用的黃色色素是檸檬黃，這是一種合成的有機可食用色素，價格四五十元一斤，足夠做幾百斤糕點。
問題在於，電商平台上叫檸檬黃這個名字的，除了食用色素檸檬黃，還有一種成分為鉻酸鉛（化學名）的彩繪顏料，被網店命名為檸檬黃（俗稱）、檸檬鉻黃（通用名）。
以檸檬黃為關鍵詞在拼多多平臺搜索時，食用色素檸檬黃與彩繪顏料檸檬黃同時顯示在搜索結果中，如果選擇按價格從低到高排序，前排就只剩下9.9元甚至更低的顏料檸檬黃了。
廚房採購人員可能缺乏相關知識，或者在同時採購多種物資時沒有仔細核對，價格更低排序更靠前的顏料檸檬黃就被採購到了幼兒園的廚房倉庫裡。此處也不能排除廚房採購時虛報價格賺取差價的可能性，廚房採購吃差價在餐飲界是很常見的現象。
實際上，從廚房採購到園長再到老闆，應該都不知道給孩子和老師吃的是鉻酸鉛檸檬黃，他們以為自己在做的是「違規使用色素添加劑」，而這種「小事」即便暴露，憑老闆的關係可以輕鬆搞定。
這就是為什麼褐石培心幼兒園敢於把三色發糕和玉米腸卷放進食譜裡公開發布出來，也敢於把這些染色糕點留樣待查。他們根本沒意識到自己是在給孩子投毒。
這也是為什麼玉米腸卷的鉛含量會比三色發糕更高，因為玉米腸卷是純黃色，三色發糕只有一部分是黃色，鉻酸鉛含量不同。
最開始有多名孩子出現異常症狀時，少數家長就是帶孩子在天水當地醫院測出來血鉛超標並在7月1日報警的。這時候，教育局和公安機關肯定直接找了幼兒園老闆李慧芳來詢問情況，而李慧芳因為不清楚廚房用了鉻酸鉛檸檬黃的情況，肯定是矢口否認與幼兒園有關，所以坦然接受了對留樣食品與環境樣本的全面檢測。
這時候，當地政府的第一反應肯定是懷疑環境出了問題，主管領導開始擔心自己要擔責，也擔心家長出現集體維權影響社會穩定，於是，一條瞞報維穩計畫經過領導班子討論後被迅速實施。
當地醫院接到指示，於7月2日對涉事幼兒園的孩子集體採樣檢測血鉛，同時不得擅自將真實檢測結果告知家長，逼急了就口頭報一個合格的假數據，總之先把事情壓下來再說。
這也是之前大家想不通的點，一個幼兒園的老闆有什麼能量讓當地動用市裡的力量去命令醫院檢測數據造假，因為一開始大家都不認為是幼兒園的問題。
然而，大量家長基於對本地政府做事風格的瞭解，不相信、不接受集體檢測血鉛的合格結論，選擇把孩子帶到西安的大醫院複查就診。而當地政府尚未爭取到省裡的維穩支持，暫時無法干預到西安醫院的檢測結果，這才出現了兩地血鉛檢測數據相差幾十倍的明顯做假的情況。
7月2日晚間或7月3日白天，對褐石培心幼兒園留樣食品與環境樣本的檢測結果出來了，三色發糕和玉米腸卷的鉛含量嚴重超標，當地政府開始意識到問題出在幼兒園的食品，於是緊急前往幼兒園倉庫檢查，並控制幼兒園相關人員展開訊問調查。
這也是為什麼事發之後，幼兒園方面並沒有刪除廚房監控記錄，也沒有銷毀用剩的彩繪顏料，因為他們根本就沒有意識到這個問題的存在。
7月3日，當地發布第一份通報，定性為幼兒園違規使用添加劑導致幼兒血鉛超標的案件。
到這時，事情就變成了當地發生一起重大食品安全負面新聞，對當地政府來說，家長安撫控制和輿情管理就進入了「常規操作」的軌道。
「大政府」的特點正在於此，因為平時什麼都要管起來，所以發生什麼破事都要擔心問責，哪怕事情只是一家幼兒園胡亂操作搞出來的惡果，當地政府也會積極介入去維穩和彈壓輿論。
到這時，鉛中毒事件肯定已經上到了省委討論，省裡決定介入並接管「負面輿情」的管控。但省裡出於控制負面輿情傷害範圍的考慮，決定只出力不具名。
於是，7月8日，以當地市級聯合調查組名義發布了第二份情況通報，意圖讓幼兒園把全部責任背下來，定性為偶發的、孤立的刑事案件，儘可能撇清省市兩級政府的監管責任，也儘可能避免輿情聚焦在當地的環境污染問題。
然而，正是因為存著上面的這份心思，市級聯合調查組在撰寫通報時著力突出了園長和老闆同意後廚人員購買彩繪原料用於食品製作，意在強調主觀犯罪惡意，希望把案子做成鐵案。
殊不知，園長指示購買彩繪原料給孩子投毒這種完全違背常理的說法激發了公眾更強烈而廣泛的質疑，令人不得不懷疑背後有什麼更大的陰謀與黑幕。
你說當地政府冤嗎？也的確是有那麼一點點冤，畢竟這一次鉛中毒至少主因不是環境污染，幼兒園的愚蠢操作也很難預防。
但歸根究底，當地政府是不冤的。
慣性的維穩思路讓他們選擇第一時間指使醫院造假數據掩蓋真相，急於甩脫責任的想法使得他們在第二份通報中刻意誤導，再加上2016年鉛中毒事件有檢測結果造假的前科，第二份通報引發公眾和媒體普遍質疑，那是一點都不冤的。
最後是關於鉻酸鉛的一些特性：
1.鉻酸鉛檸檬黃能夠做出顏色鮮艷、均勻且沒有異味的糕點，這個已經有博主通過實驗還原了。人們之前質疑的彩繪顏料有異味，指的是丙烯等常見顏料，鉻酸鉛檸檬黃在濃度不高時是沒有明顯異味的。另外，鉻酸鉛雖然不溶於水，但作為粉末經揉麵分散後能夠均勻染色。
2.鉻酸鉛純品的鉛含量高達64%，即便是便宜的不純的塗料，鉛含量也會在50%以上，足以引起幼兒鉛中毒。
3.鉻酸鉛中含有的六價鉻也是有毒有害物質，更是一類致癌物，但六價鉻的消化道吸收率低於10%，相比鉛要小很多，所以幼兒出現鉛中毒的同時並沒有因為鉻中毒而致死。
需要特別強調的是，雖然不至於急性致死，但鉻對幼兒健康的傷害和鉛一樣不容忽視，而當前受害幼兒的血液檢查項目並不包含鉻，只覆蓋了鉛與鎘。
當務之急，應該對孩子們的鉻中毒情況進行針對性篩查，及時介入救治！
這也是聯合調查組報告非常混蛋的一點，明明已經查獲了彩繪原料，知道是什麼成分，但就是不公開出來，以至於電商平臺沒能及時處置，7月10日我在拼多多搜索檸檬黃時，食用色素仍然與彩繪顏料混同出現，同時家長和醫院也無法及時針對性確定治療方案。
批准發布這份調查通報的人，有罪！
鄭重聲明：
本文所寫內容是基於已知公開信息的推理還原，不代表官方發布，不承諾與事實完全相符，請謹慎參考。
