香港「四大才子」之一的蔡瀾（圖片來源：視頻截圖）
【看中國2025年6月27日訊】（看中國記者盧乙欣綜合報導）蔡瀾近日傳因身體問題，必須送入ICU留醫院觀察。早前曾一度傳出死訊，但均被其助手否認。助手今天透過蔡瀾的社交平台表示，蔡瀾於25日，在親友陪同下在香港養和醫院安詳離世，終年83歲。
綜合港媒報導，香港「四大才子」最後一人的蔡瀾於25日逝世，其助手今天(27日)發布公告表示，「我們敬愛的蔡瀾先生於2025年6月25日(六月初一)，在親友陪同下，於香港養和醫院安詳離世。」
該公告表示，遵從先生意願，為免叨擾親朋，不設任何儀式，遺體已經火化。「在此感謝各位對蔡瀾先生的關懷。」
蔡瀾自2023年因救太太不慎跌倒，近年身體健康已大不如前。他後來從居住多年的喇沙利道舊居，搬至尖沙咀服務式酒店，且聘請工人照顧生活。
他在2024年4月一次訪問中提及，在執拾太太遺物時，有感人生這一階段不想有太多負擔，決定開始「斷捨離」。
談及生死觀，蔡瀾曾於2018年媒體訪問中直言，「對塵世沒太多留戀，即使這刻去世也沒有遺憾。」並形容貪戀此生是很痛苦的事，到了最後階段，一鞠躬就走下這個舞台。「死都要捉住，是最痛苦的事」。
蔡瀾還曾表示，自己老了，若行動不便，生活會過得沒有尊嚴，寧願去荷蘭安樂死，也不願意靠機器維生。
蔡瀾曾在谷德昭的訪問中談及自己的老友是愈來愈少，並說希望自己在不知不覺情況下走，「沒恐懼，也不需要受痛苦」。
蔡瀾於1941年8月18日在新加坡出生，身兼作家、電影製片人與電視節目主持人，更是香港最知名的美食家，過去曾跟金庸、倪匡、黃霑一起被譽為「香港香港四大才子」。
蔡瀾受到電影與父親的影響，14歲就在報章發表了第一篇文章，後來赴香港定居，在邵氏工作20年，之後加入嘉禾電影公司，擔任電影製作部副總裁。
蔡瀾在談及創作時曾表示，若想文章多一些人閱讀，就不應該寫讓人不明白的東西。而他在寫文章時，會先寫好一大段落，之後再刪減，且會將寫好的文章，先放置一晚，等睡醒之後再看。
蔡瀾說明，因睡醒後的思路是清晰的，知道文章哪裡需要修改，後續再交給編輯審核，並根據意見刪改。
雖然多年來是公認的「四大才子」，但蔡瀾最深入民心是其美食家形象。他曾主持過《蔡瀾人生真好玩》、《蔡瀾嘆世界》、《蔡瀾花花世界》等節目，許多食肆都會以蔡瀾的推薦為榮，並貼出他到訪的照片，甚至有發展商曾以「蔡瀾美食坊」為名在商場上開設美食廣場。
相較美食話題，蔡瀾很少談及社會或政治話題，但他曾於2022年12月5日的文章中感嘆香港貧富差距懸殊。
蔡瀾在文中表示，香港的貧富懸殊，從餐廳便能看到這一明顯的分化。「一般茶餐廳、冰室之類的越開越多，不過是化了妝的大排檔」；另一方面，所謂高級餐廳，人均消費3000港元不夠奢侈，而6000、7000港元消費的也開得有如雨後春筍。
蔡瀾還指出，友人開了一間餐廳，食物平靚正，「富豪來到勸說，為什麼不多收一點？這麼一來我們才好訂位。」對此，他形容，「這些人除了黑心，開的也是公賬，反正上了市，吃別人的，貴一點好。」
蔡瀾認為，其實在茶餐廳花30、40港元也能吃到豐盛午餐，「但看別人那麼窮奢極侈，心中積怨消除不了。問題只會越來越嚴重，解決不了，只能搖頭，只能搖頭。」他的這一篇貼文，引發許多網友共鳴。
繼黃霑、金庸、倪匡三位才子先後離世，引發感慨，如今隨著蔡瀾的離世，則代表香港文化一個重要時代的終結。
蔡瀾逝世消息傳出，不少網友留言表示：
「剛剛得知您已經駕鶴西去，祝您另一個世界繼續有美食相伴！」
「驚聞蔡先生仙逝，特登錄祝先生好走~」
「願蔡先生早登極樂，任運往生」
「祝願你係好心中永遠的謙謙君子，一路好走」
「一路好走!四大才子天堂重聚,係另一個世界再繼續風花雪月,大喝大吃!」
